Prosciuttiamo — Restaurant in Rovigo

Questa trattoria appena fuori dal centro storico rodigino, dall’esterno non si presenta benissimo, sembra un locale anonimo. Forse anche per questo credo sia frequentato soprattutto da gente del posto e non da turisti. Servizio molto cortese e piatti ottimi: si denota anche una certa ricercatezza nelle pietanze nonostante la tipologia del locale non lo richieda. I crostini erano eccezionali, ottimi anche lo sformatino agli asparagi, i rigatoni al crudo di Parma e le capesante gratinate, veramente prelibate. Il vino della casa, così così. La location è appunto anonima, internamente si presenta poco luminosa e i commensali sono un po’ troppo ravvicinati. Esternamente, dove abbiamo pranzato, l’ambiente dovrebbe essere curato un po’ meglio. Abbiamo pagato 60 euro per tre antipasti e un primo, con due caffè: forse un po' caro, forse no. Nel complesso un ottimo locale che raccomando...

👍🏻Siamo stati a Prosciuttiamo di Rovigo in occasione della mezza maratona e, nonostante la folla, siamo riusciti a prenotare un tavolo per tre con una chiamata fatta in mattinata. Il locale è curato e l’atmosfera piacevole. Il servizio è stato buono, con personale disponibile e attento.

🍽️Il menù offre diverse opzioni, anche per chi non mangia carne, come nel mio caso. Abbiamo provato vari piatti: le tagliatelle al ragù di lepre e i fiocchi di pere, formaggio e noci (veramente ottimo perché molto equilibrato). Io ho ordinato i cappellacci di zucca con amaretti, che ho trovato un po’ troppo dolci per il mio gusto personale.

💸Con due dolci, due calici di vino e acqua, il conto è stato sui 23 euro a testa, un prezzo onesto per la qualità del cibo e del servizio. In generale,...

Prosciuttiamo è molto conosciuto a Rovigo. Situato in una posizione centrale e accogliente, offre piatti tipici locali e classici. Ogni piatto è preparato con ingredienti freschi e selezionati. Dai fiocchi di pere con formaggio e noci su fonduta di parmigiano, ai cappellacci di zucca con amaretti, ogni portata è un piccolo capolavoro. Il baccalà con polenta e il fegato alla veneziana sono solo alcune delle specialità che raccontano la tradizione veneta con autenticità e gusto. Il menù è ricco e variegato e non mancano i grandi classici come la pasta e fagioli. Il tutto accompagnato da una selezione di vini locali. L’ambiente è curato, intimo e piacevolmente tranquillo, ideale per una cena romantica o un...