Osteria Canali — Restaurant in Salerno

Sono rimasto letteralmente a bocca aperta quando per la prima volta ho avuto il "vero piacere" di gustare gli innumerevoli piatti tipici della cucina cilentana, elaborati nel rispetto fedele della tradizione di quello splendido territorio della provincia salernitana, come spiegatomi con dovizia di particolari dall'incantevole proprietaria Sabrina. Simpatia, gentilezza, ottima musica di sottofondo, prezzo decisamente contenuto, ma soprattutto ricette cilentane gustosissime mi fanno tornare spessissimo all'Osteria Canali dove prediligo la "minestra strinta" fatta di varie verdure, principalmente cicorie selvatiche, pane abbrustolito e olio EVO del Cilento, ovviamente, parmigiana di melanzane della nonna, squisita versione cilentana del piatto più diffuso nella cucina dell'intera Italia meridionale, cavatelli con la ricotta salata....mhhhh, patate con i peperoni "cruschi", altra squisitezza cilentana e poi le patate arraganate, la braciola di manzo nella salsa di pomodori del piennolo, poi c'è il maialino, le polpette fritte oppure nella salsa, le polpettine di alici, ecc. ecc. ecc. Suggerisco il tris di antipasti, un primo a scelta, sono tutti buonissimi, da bagnare con un rosso cilentano, ce ne sono di tutte le principali case vinicole del Cilento e per finire i dolci "fatti in casa" dalla stessa Sabrina. Situata nel pieno del centro storico di Salerno, con a cento metri il Duomo, poco più avanti via dei Mercanti, Piazza Portanova, le varie chiese come San Giorgio, San Benedetto, il Museo Provinciale e infine il bellissimo lungomare, l'Osteria Canali è una tappa sicura per una serata gradevole all'insegna della...

Osteria Canali is a gem. We ate here twice and consistently 5 stars. The food is outstanding and extremely creative with flavors we never experienced but it all works beautifully ., The owner is so warm and welcoming; she makes you feel welcome and at home. Kudos to our waiter as well. Put this all together and it adds up to an incredible experience. We even made new friends as the atmosphere is so relaxed that you feel free to speak with other diners at the next table. Do not...

This was my favorite restaurant from my travels in Italy. I was introduced to the restaurant by my Italian language school that had arranged a cooking class there. It was interesting to see how they constructed this delicious food and the good ingredients that went into it. The Parmigiana di melanzane and the Polpette di broccoli al forno were very good. I liked it so much I went back...