Salerno Centro Pizza Gourmet — Restaurant in Salerno

Sono stato questa sera in pizzeria con degli amici e l’esperienza è stata insoddisfacente. Parto col dire che spero che le mie parole vengano prese come critica costruttiva dato che non mi permetterò di insultare o di dire cose non oggettivamente vere.

L’ambiente non mi è piaciuto affatto: siamo stati seduti in 5 (stretti) in un angolo, ad un tavolo formato da due sedie e un divanetto. Non eravamo nella sala interna bensì nella zona esterna, una veranda di plexiglass che si trova in mezzo al marciapiede (a livello di privacy non è il massimo).

Il servizio è stato impacciato e poco professionale: i camerieri sembravano costantemente spaesati. Uno di loro ha preso l’ordine in fretta e furia, senza darci il tempo di dire o ordinare null’altro e si è dimenticato di portare un bicchiere; un altro appena abbiamo provato a domandargli qualcosa, ha subito smesso di considerarci per dire allo stesso cameriere citato poc’anzi di occuparsi di noi. Insomma, c’era parecchia confusione. Abbiamo chiesto un paio di bottiglie d’acqua e ce n’è stata portata una sola (fortunatamente è bastata quindi non ne abbiamo chiesta un’altra).

Veniamo alle pizze. Innanzitutto, non ci hanno messo troppo ad arrivare (ma nemmeno poco). Io ho preso la “Genovese Super” (quella in foto). La pizza non mi è piaciuta per niente. L’impasto era stucchevole ed estremamente pesante, a causa della cottura pessima (come si vede dalla foto, l’interno è rimasto crudo) e di una lievitazione non sufficiente. Aveva eccessi di semola sul fondo che si sono bruciati (rendendo la pizza amara al morso) e si è anche stracciato in un paio di punti. Il pesto non si sentiva minimamente; il parmigiano non era male e nemmeno la mozzarella. I pomodori non avevano sapore e l’olio era eccessivo. Per confermare quanto detto sull’impasto della mia pizza, ho provato ad assaggiare quella presa da una mia amica e la situazione era la medesima. Si sentiva che la qualità non fosse scadente però il risultato finale è stato deludente.

I prezzi sono bene o male giusti ma 2€ di coperto (a testa) nella zona esterna mi sembrano eccessivi. Non mi sento di consigliare questa pizzeria e personalmente non ci ritornerò mai.

EDIT (risposta per il titolare) Buonasera a lei. Le rispondo per punti in base a quanto mi ha detto. Innanzitutto la mia è una recensione, il che significa che altre persone possono leggerla e stavo constatando che la vostra veranda non è una zona particolarmente intima. Tra l'altro, all'ingresso, non ci era stata nemmeno presentata la possibilità di cenare nella saletta interna, altrimenti avremmo sicuramente atteso qualche minuto in più (essendo la nostra prima volta nella vostra pizzeria non ne eravamo al corrente). Per quanto riguarda le pizze, mi fa molto piacere che la vostra sia una fiorente attività ristorativa ma mi pare un po' esagerato il numero che le mi ha indicato (la Pizzeria da Michele ne fa in media 900 al giorno; 50 Kalò ne fa circa 400). Tralasciando ciò però non abbiamo rimandato indietro le pizze perché non si trattava di un caso limitato ad una singola ma, bensì, a tutte. Quindi, considerando anche l'attesa extra, non ci è sembrato il caso. Poi per quanto riguarda il commento "- social + comunicazione", non avremmo avuto problemi a comunicare se non fosse che, come ho scritto, i camerieri e la cameriera che ci hanno servito, non sono stati di alcun aiuto nelle precedenti richieste. Per carità, persone molto educate e "spiritose" ma a livello di professionalità mi permetto di dire che non ci siamo stati. Spero di aver chiarito ogni suo dubbio e di aver contribuito nell'eventuale miglioramento di quest'attività. Iniuria verbis absit. Buona serata e buone feste...

Went yesterday it was really nice from A to Z: friendly waiter, we ordered some cocktails and got them quickly while we were still choosing our meals. We ordered the meals and they came together as normal. The food was good, made with fresh products. We were offered a limoncello at the end. So we naturally went back today. Another planet: we ordered some cocktails we never received. We ordered our meals still. My friend's one arrived a few minutes later. Nice food again. After 25 minutes I dare to ask where was mine and the waiter apologized telling us the restaurant was full and they were struggling in the kitchen (well I have eyes it was not even half full). Anyway I asked if we could have our cocktails while I was waiting. Spoiler alert we are still waiting for those cocktails they never came. Another 30 minutes later I asked to cancel my order and for the bill since my friend was done and waiting for 1 hour for some pasta is simply mad. Toss a coin before going it's you and...

I loved that this restaurant offers vegan, gluten free and vegetarian dishes!

I had the potato crochets which were good. I ordered the vegan Margarita pizza. I was so excited for vegan cheese pizza!! It was pretty good considering it was vegan. I also had the marinara pizza which was good. It tasted and looked like a vegan pizza I buy on the economy.

The salsa piccante is exactly that! Wowwwww! It’s a Carolina Reaper pepper. If you want your mouth to burn so for a solid 10 minutes, try this! This was the hottest salsa piccante I’ve had in Italy so far. It was very good but verrryyy hot.

I didn’t have any issues with staff like previous commenters. I felt the menu was reasonably priced. This was not the best pizza I’ve had in Italy like commenters wrote previously.

This restaurant was a very nice experience but I don’t think...