Spunzillo — Restaurant in Salerno

Capodanno 2025, io ed i miei amici, comitiva di 15 persone, dopo aver festeggiato l’arrivo del nuovo anno a Roma, dovendo tornare a Bari dove tutti abitiamo, decidiamo di fermarci a pranzo a Salerno, essendo una bellissima città di passaggio. Sei a Salerno, a 45min da Napoli, in Campania, una delle regione migliori d’Italia a livello culinario, per cui decidiamo di sederci al volo per una normalissima pizza, che fatta in un paese campano e da pizzaioli campani, per noi non è abitudinario. Non l’avessimo mai fatto. La pizzeria Spunzillo non ne ha combinata giusta neanche una. Tralasciamo il ritardo del servizio comprensibile alle ore 15 del primo dell’anno (non faccio sedere 15 persone per guadagnare qualche soldo in più se devo rovinare la reputazione del mio locale). Veniamo fatti sedere al piano superiore alle 15.30 e lasciati lì a morire di fame, senza neanche un cameriere che passasse ogni tanto, un po’ di pane da stuzzicare o per lo meno dell’acqua sacrosanta. Alle 16.45 finalmente si intravede un cameriere che decide liberamente di servire il tavolo accanto al nostro poiché a detta sua “sono solo 3 si fa prima”. Dopo un’ulteriore mezz’ora piena finalmente possiamo ordinare. Tutti insieme avevamo optato per qualche antipasto ed una pizza a testa per poi venire a sapere, quasi 2 ore dopo da quando avevo letto i menù, che a quell’ora si potessero ordinare solo pizze, per carità anche questo comprensibile vista la situazione ma perché non dirlo subito prima di farci accomodare?? Dopo tutta questa tiritera ordiniamo queste benedette pizze e la maggior parte di noi sceglie una pizza chiamata “ragù”, da baresi immaginandoci la carne e la salsa tipica del ragù domenicale. Anche questa rimase solo un’illusione, demerito nostro non sapere che il ragù napoletano sia sensa carne, ma da qui al presentare una pizza da 13€ come una semplice margherita con salsa di ragù, mozzarella, due pezzetti di ricottina e foglie marcite di basilico mi sembra poco degno per una pizzeria napoletana. Non mi soffermo neanche sulla qualità di questa pizza, poiché oltre ad essere cruda, immangiabile e con ingredienti di bassissima qualità, la sorpresa è arrivata quando un ragazzo del mio gruppo, allergico al glutine, si è visto consegnare più che una pizza, un giradischi sporco di salsa al cui all’interno è stato trovato addirittura un pezzettino di legno. Per non parlare poi della sporcizia del forno in cui sono state cotte le pizze normali, non capisco come si faccia ad avere un’attività sul lungomare di Salerno, tra i più belli del meridione e mandarla avanti con questo menefreghismo. Aldilà delle disavventure culinarie però la cosa che più ci ha scosso è l’atteggiamento di titolare e dipendenti. Siamo stati trattati come mocciosi solo perché ragazzi di 22/23 anni, non competenti, a detta del pizzaiolo, per capire se una pizza sia buona o meno. Il titolare addirittura ci ha attaccato dicendo “vabbe per neanche 20€ a testa vi state attaccando a queste cose”. Personalmente nonostante sia un ragazzo di 22 anni trovo tutto questo disgustoso. Io l, come tutti i miei amici, abbiamo lavorato nella ristorazione e MAI ci siamo rivolti ad un cliente in tale maniera. “Il cliente ha sempre ragione” dice il detto che secondo me non è sempre veritiero, ma se una tavolata di 15 persone, che siano ragazzi o adulti, ti lamenta così tante incongruenze nel tuo locale, ciò che farei io come MINIMO sarebbe scusarmi e cercare di chiarire queste incongruenze stesse. Questo rispetto non ci è stato riservato dal titolare di questa “pizzeria”. Alla fine abbiamo pagato solo 15€ a testa, pochissimo ma per l’esperienza che abbiamo avuto io penso che i ristoratori di questo tipo facciano sfigurare l’Italia, oggi c’erano 15 ragazzi pugliesi, domani possono esserci dei turisti che avranno per sempre questo ricordo, provo vergogna e ribrezzo. Che altro dire, non solo non consiglio minimamente di andarci ma se fosse in mio potere chiuderei questo locale il prima possibile, regnano bassa professionalità, se non nulla, ed INCOMPETENZA...

Come spesso capita nelle occasioni che definire disastrose è dir poco, metto una stella perché zero non è possibile.

Lasciate ogni speranza di educazione, senso civico, professionalità, qualità e pulizia o voi che entrate.

Posto consigliato da altra location di Salerno, ci siamo accomodati nella sala al piano inferiore con A/C. In sala una TV non funzionante, o meglio con segnale satellitare ballerino con relativo fastidioso rumore elettronico continuo, tovagliette porta posate macchiate di pomodoro e moscerini danzanti tra un tavolo e l'altro.

Dopo ordinazione ci porta da bere colui che credo essere il gestore (o uno dei responsabili) che rovescia completamente 2 calici di vino bianco su mia figlia 17enne, bagnandola completamente.

Dopo un 'scusate' fugace e sussurrato, è andato via crediamo per asciugarsi a sua volta il volto, lasciandoci così...attoniti con tavolo sporco e pezzi di vetro sparsi ovunque (che fortunatamente non hanno ferito nessuno).

Abbiamo dovuto così di nostra iniziativa spostarci su un altro tavolo e usare tovaglioli da portata per tamponare ed asciugare quello che si poteva su abiti e pelle di ns figlia.

Nessuno ci ha chiesto se volevamo un asciugamano, del borotalco, una maglia dello staff o semplicemente indicarci il bagno per le doverose pulizie.

Nonostante questo siam rimasti perché ci siamo detti che son cose che possono capitare e soprattutto perché mia figlia se la sentiva di restare. Purtroppo a completare il quadro si è aggiunto del vino bianco in calice davvero pessimo (altro che Greco di Tufo) , arancino acido, un piatto di gnocchi alla sorrentina praticamente solidificato (crediamo da formaggio, di certo non mozzarella) ed un insalata di mare di quantità più che modesta fatta con il 99% di polipo chiaramente decongelato, 2 gamberetti nani e 3 pezzettini minuscoli di seppie.

Abbiamo fatto notare la cosa ma tralascio la risposta per dignità professionale di colui che credo essere altro responsabile del locale.

Ciò che davvero ci ha deluso è stata anzitutto la mancanza di scuse ed il non aver rivisto più la persona artefice dell'incidente iniziale, e poi che a fine cena nessuno abbia rinnovato mortificazione per l'accaduto (abbiamo addirittura dovuto chiedere noi una bustina per riporre la camicia inzuppata di vino) e dulcis in fundo non c'è stato neanche proposto un euro di sconto sul conto finale, nonostante dopo ns richiesta.

Doverosa sottolineatura : la cameriera (che sprizzava voglia ed empatia da tutti i pori) venuta a pulire il tavolo sporco di vino e dai pezzi di vetro in terra ha semplicemente passato un tovagliolo di stoffa sul tavolo ed in terra. Non solo nessuna sanificazione o prodotti di pulizia ma non ha neanche spostato la sedia intonsa di vino (immagino la felicità di chi si accomoderà dopo di noi).

Zero educazione Zero professionalità Zero qualità del cibo Zero pulizia Zero convenienza dei costi 100% di...

Potrebbero esserci infiniti termini volgari per descrivere l’esperienza da SPUNZILLO. Vorremmo però rimanere educati (Noi) nel giudizio finale. Partendo con una grande premessa, che prevede grande comprensione nelle tempistiche classiche da giorno 1 dell’anno, vorremmo poter descrivere la maleducazione e inadeguatezza dello staff. Lasciati per 40 minuti senza neanche l’acqua sul tavolo. Eravamo un tavolo da 15, perciò non c’erano pretese sui tempi ma la prima pizza sul tavolo è arrivata mezz’ora prima rispetto all’ultima. Inutile descrivere la qualità della pizza. Tremenda, immangiabile cruda insapore con il forno palesemente sporco in quanto il fondo del piatto sembrava quasi fosse stato utilizzato come posacenere. La chicca di giornata non tarda però ad arrivare……in aggiunta ad una “””””pizza margherita””””””” senza glutine, è apparso prima in bocca e poi nel piatto un pezzo di legno. Fin qui qualunque errore sarebbe stato contemplato, se non che al momento del conto è stato sminuito ognuno dei nostri reclami. Per non farci mancare nulla, il proprietario con il suo staff ha per di più insinuato che le nostre lamentele avessero come fine quello di uno sconto sul conto finale (17€ a testa budget abbordabile per il primo dell’anno). Nell’indifferenza più totale e dopo aver perso un delizioso tramonto sul lungomare di Salerno, il proprietario ha pensato bene di togliere 15€ dal conto senza scusarsi; d’altronde a detta loro:” che sarà mai un pezzo di legno nel piatto”. Con l’educazione che ci contraddistingue se leggete la recensione ed è l’unica pizzeria disponibile a Salerno, andate a mangiare sushi. Concludo dicendo che se si potesse recensire con 0 stelle...