Pepenero — Restaurant in San Miniato

Abbiamo provato per la prima volta "Pepenero" venerdì scorso. Era sera, pioveva e non c'era alcun panorama da guardare dalle grandi vetrate del ristorante. L'ambiente è piuttosto freddo ( non ha livello di temperatura quanto alle sensazioni provate), un grosso stanzone vetrato con arte contemporanea sparsa qua e la. Sedie e tavoli artistici. Diciamo che le sedie più da guardare che da provare, le ho trovate piuttosto scomode ma questo è un insindacabile giudizio personale. Ma, veniamo al cibo.

Decidiamo di andare da Pepenero perchè avevamo voglia di una cena di pesce senza allontanarsi troppo da San MIniato. Mi consigliano, guardo il sito e vedo un meraviglioso menù degustazione che cambia ogni due giorni in base al pescato.

Ci piace l'idea, proviamo.

55 a persona senza vini, 65 con abbinamento vino (che scopriamo solo sul posto che si tratta di due calici di bianco ed un vino dolce). Immagino che con 20 euro ( a coppia) in più potevamo avere anche una bottiglia sul tavolo.

Il menù degustazione, come provato in altri ristoranti, prevede più portate. Più contenute rispetto al menù alla carta ma giuste tenendo conto del numero di portate ed assaggi. Ovviamente i piatti sono a completa discrezione dello chef.

Ci comunicano che ci saranno due antipasti, un primo, un secondo ed un dolce.

E basta?

Forse si ma il luogo, le recensioni e la fama del posto ci fanno ben pensare. Mangeremo il giusto ma godremo dei sapori.

Cominciano ad arrivare gli antipasti. Molto, molto, molto piccoli. Dal gusto molto molto molto ..... no.... non abbiamo trovato alcun gusto.... possibile?

Aspettiamo i primi per valutare. Il primo è uno spaghetto allo scoglio dove di spaghetto aveva un nido di circa 40/50g di pasta e di scoglio nemmeno un lontano ricordo, contate 3 cozze e 3 vongole. Nessun accenno ad aglio, prezzolo o altro. Nessun sapore particolare. Due forchettate e tutto finisce.

Senza dubbio ci sorprenderanno col secondo. Un povero e triste filetto...... con una triste pioggia di granella di pistacchio sopra... ma sinceramente il pistacchio non si sentiva e tutto il piatto non aveva alcun sapore.

Tristi, sconfortati e molto affamati aspettiamo il dolce a gloria.

Cheesecake col panforte..... e la domanda che ci siamo fatti è stata... perchè?

Perchè quel dolce, perchè quei piatti ma sopratutto perchè aver scelto quel locale.... Forse abbiamo sbagliato nel prendere il menù degustazione?

Senza dubbio sono stati i 130 euro spesi peggio...

It was the best meal of our time spent in San Miniato. We tried a few times to make a reservation (small restaurant). It was worth the wait. A great place to visit for a special occasion. We both enjoyed three courses. I ordered all items from the vegetarian list while my companion selected a mix from fish (pesce) and meat (carne). The flavours and pairings with wine were superb. The amuse bouche from the chef was delightful—and the breads were artistic and delicious (also provided gluten free bread). It was a good thing we had a short walk back to the car. We were pleasantly full. We...

We were surprised to find such an elegant modern restaurant in the small city of San Miniato, dressed for truffle hunt we were no expecting to have lunch in a classy restorant, never the less we were welcome and I'm happy to say we had a very good time, the food was excellent and the waitress was very pleasant, we were not feeling out of place I had the risotto carbonara which was divine, the kids had spaghetti pomodoro and were very pleased with it

It is not your regular Hosteria / trattoria of the neighborhood but, it was...