Pasquini Coffe & Wine Bar — Restaurant in Senigallia

Mi aveva incuriosito sin da subito il bar Pasquini. Nuovo plateatico, molto elegante, interni luminosi ecc… non vedevo l’ora di provarlo, ma purtroppo non è stato possibile, o per lo meno mi sono rifiutata di consumare qualcosa. 23.15, una decina di clienti seduti fuori: ci avviciniamo per sederci, chiediamo se possiamo accomodarci e, dopo averci squadrato, la cameriera ci risponde con un “si sì prego” molto scocciata. Capito quanto fosse indispettita, chiedo gentilmente se fossero in chiusura, mi viene risposto di no, anche lì con un’espressione in volto che parlava da sè. Ho avuto anche l’ardire di chiedere se potevamo accomodarci dentro, visto che la temperatura fuori era un po’ fresca e ho sentito borbottare qualcosa dal personale mentre entravo nel locale. Comprendo pienamente che si può essere stanchi, e magari non di buon umore, ma trattare così i clienti anche no, visto che a Senigallia, a quell’ora, i locali aperti si possono contare sulle dita di una mano. Noi abbiamo deciso di non accomodarci: di essere trattata così in malo modo proprio non mi va. Credo che prima di fare il tuo lavoro dovrebbe esserti impartita un po’ di educazione, e faccio il tuo stesso lavoro. Veramente un peccato, d’altronde è un posto...

Sono entrato da Pasquini Coffee Wine Bar solo per un caffè, ma ho scoperto che qui l’acqua non è acqua normale. No no, questa è l’acqua ufficiale della reincarnazione del Summer Jamboree. Giuro, il barista mi ha detto che ogni goccia ha assorbito il ritmo dei juke-box, i passi di lindy hop e persino le risate dei ballerini più scatenati dal ’95 a oggi. Ho provato a berla con calma, ma il bicchiere ha iniziato a vibrare come un vecchio amplificatore e io… mi sono ritrovato a fare il twist sul posto, senza nemmeno alzarmi! Poi, nel momento clou, è spuntato un vecchio vinile da sotto il bancone e ha iniziato a suonare da solo — sarà stata magia? O solo un’illusione da caffeina? Pare che questo locale sia stato costruito proprio sopra un’antica “piscina rockabilly” dove negli anni ’50 l’acqua era così carica di swing da far ballare anche i gatti randagi. Oggi quel “liquido sacro” scorre ancora, mischiato ai migliori caffè e vini, e io ne ho assaggiato un sorso (o forse due…). Ah, e non dite che non vi avevo avvertito: una volta che l’acqua del Pasquini ti entra in corpo, il rischio di iniziare a ballare in mezzo alla strada diventa...

Sono rimasto piacevolmente sorpreso da questo bar che ho scoperto di recente, pur avendolo visto molte volte. Si trova in una posizione strategica lungo corso II giugno, dispone di numerosi tavolini all’aperto, in piazza. Sono stato accolto da un cameriere molto cordiale e ho ricevuto un servizio rapido ed efficiente.

Ho condiviso con i miei amici 3 spritz, un prosciutto e melone e due tris di antipasti come aperitivo. Erano davvero squisiti. Gli spritz erano ben dosati, il prosciutto era fresco e profumato, e gli antipasti erano assortiti e appetitosi. Ho gradito molto la qualità e la generosità del cibo.

Anche il personale alla cassa è stato molto gentile. Mi hanno fatto pagare un prezzo equo e mi hanno ringraziato per la visita. Ci ritornerò sicuramente per fare un aperitivo o per trascorrere del tempo piacevole con gli amici. Consiglio a tutti di provare questo bar, ne resterete soddisfatti. Mi è sembrata allettante anche la varietà di pasticcini, che purtroppo non ho acquistato. Puliti e moderni purei bagni. Pasquini coffee wine bar | Senigallia è una garanzia di...