E*tra Vergine Oleoteca S.r.l.s — Restaurant in Spello

They lied to us and ripped us off. We went there to buy olive oil, the service was nice and we tasted some oil and bought a nice (although expensive) bottle. We also bought a bottle of “20 year old” balsamic vinegar for €38. The same bottle was listed on the manufactures website on the back of the bottle for €15(surprise surprise, not 20 years old)… I called to ask about this to see if there was some sort of mistake and I was just rudely told that is the price they sell it for and there is nothing they can do about it. If you want to be taken advantage of as a tourist, this is the...

Siamo stati qui qualche giorno fa. Sì i prezzi sono altini, ma se il servizio e i piatti presentati fossero buoni e corrispondenti alle descrizioni lo accetterei senza problemi. Invece nel nostro caso abbiamo avuto a che fare con una cameriera che non ci guardava neanche da lontano per chiedere se volessimo altro o avessimo bisogno di qualcosa (magari troppo poco personale da quello che anche lei sembrava far intendere). Attese infinite per una dico una zuppa di lenticchie. Zuppa che arriva e non corrisponde a quello che c'era scritto (si parlava di ricotta salata e ortiche, delle ortiche neanche l'ombra), ma non avevamo la forza di farlo notare dopo 1 ora e passa di attesa. Sentore di ammuffito e noto un pezzetto di ricotta salata ammuffito appunto dentro la zuppa (ma mettiamo possa capitare). Zuppa non saporita, insomma davvero deludente. Prima avevamo preso due cocktail serviti con una focaccia con olio (formula aperitivo a 25 euro, non pochi ma i cocktail erano buoni, seppure trovo che per il pacchetto trovandoci a Spello e non Londra o Parigi sia eccessivo). Chiedo se aggiungendo la differenza ai 25 euro posso avere la focaccia con fiori edibili (in carta la focaccia semplice sola viene 10 quella con fiori 12) e la cosa non pare possibile, il che va bene, lo accetto, ma pare io abbia chiesto una cosa inaudibile. Aggiungo che all'inizio chiedo un tavolo per 2 e mi dicono che era tutto prenotato tranne quello che dal vicolo affaccia quasi sulla via principale (quella sera ventosa non esattamente un toccasana). Invece nelle due ore successive almeno un paio di tavoli più riparati sono restati liberi. Insomma le imperfezioni capitano ma qui parliamo di un'offerta non all'altezza del caro prezzo. E di posti con "concept" vari e non economici ne...

Sono arrivato in questo locale su segnalazione di mia figlia! Ho seguito il consiglio, ero a Spello e sono andato. Il locale è unico nel suo genere, molto piccolo ma molto ben arredato, visto il mestiere della proprietaria, architetto, non poteva essere diversamente. Un lungo tavolo con circa 16/18 posti domina la scena centrale, un paio di tavoli laterali portano altri 4/6 posti, e la capienza invernale è questa. In fondo alla saletta c'è lo spazio adibito a "cucina" a vista. Lo spazio per la preparazione piatti è veramente minimo, x fortuna che il menù è molto contenuto altrimenti con tutti i posti occupati potrebbe essere problematico eseguire un "buon servizio"! Ho assaggiato bruschette e crescenza con olii molto buoni. Una tartare di chianina con solo sale, pepe, limone e olio, e un cucchiaio di maionese fatta a mano degna di nota. La tartare non era condita come richiede la ricetta dei 13 ingredienti, ma vi posso assicurare che era da "podio"! Le polpettine da rivedere, il gelato con olio d'oliva molto gradevole! Il prezzo nella media. Ho dato 5 stelle di merito perché nell'insieme ho trovato tanta passione e tanta voglia di "fare", tanto impegno con gentilezza e cortesia, cose ormai rare di questi tempi! Mauro Fabbri...