Ristorante Del Mercato — Restaurant in Spoleto

It’s not a good restaurant, even if you are hungry, not worth to try! First, they asked us to wait for 30 minutes, but after we came back, they gave us the same table never taken by any guest, waiting is only let you to feel their restaurant is good one, actually it’s not, it’s not full at all, full of table they don’t give easily and leave you waiting for nothing; Second, the pork shank I ordered is very small portion, I thought it’s only half of normal portion, I was still hungry...

Dopo una bellissima passeggiata mattutina nella magia del borgo di Spoleto, fin su alla Rocca Albornoziana che, con la sua maestosità spadroneggia sulla valle umbra sottostante, si sarà fatta certamente ora di pranzo. La Piazza del Mercato è uno dei molteplici luoghi incantati, fermi in un tempo ormai perduto e quindi, tappa obbligata. Si presenta piena di vita con enoteche, taverne e bistrot. Ci sediamo in questo ristorantino che in elogio, porta il nome della piazza stessa: Ristorante al mercato. Il locale si presenta elegante senza però essere eccessivo e quindi, vi rimarrà tutta la sensazione di tipicità che state cercando. Servizio preciso, veloce, piatti squisiti e una carta di vini con un'attenzione particolare agli Spoletini e più in generale agli Umbri, senza scordare tutto il resto. Attenzione alla presentazione dei piatti, ricordando che la quantità non è nemica della qualità. Ottimi i dolci. Prezzi giusti. Faccio i complimenti allo staff intero, per la cortesia e la discrezione con la quale siamo stati serviti, i salumi sono eccezionali e i primi presi sono una vera succulenzia. I bocconcini di cinghiale con note di sagrantino si scioglievano in bocca. Un plauso al cuoco e ai suoi collaboratori. Se passate da Spoleto...

Ristorante con spazio esterno e piccola sala interna. É un locale che rispecchia bene il concetto di slow food,quindi quando si entra si deve entrare nell'ottica di prendersi il proprio tempo per mangiare. Sono aic e quindi hanno anche un menu senza glutine. Si vede che c'è una ricerca e uno studio nei piatti, anche sull'impiattamento( non sempre di gradimento), purtroppo diverse portate non hanno trovato il nostro gusto, nonostante la qualità della materia prima. Il tagliere di salumi e formaggi ottimo qualitativamente, anche se la spuma portata assieme non si é ben capita. I primi erano nella media anche se forse la troppa ricerca della estetica fa perdere il fine che é quello della ricerca di un gusto anche territoriale e vero ( diciamo anche casereccio). Il dolce tipico, cascionda se non erro, non c'è proprio piaciuto anche se evidenziava sempre questa attenzione verso l'estetica e l'abbinamento di diverse consistenze e temperature ( era accompagnata da un gelato alla vaniglia). Le porzioni sono un pochino sotto le aspettative. Conto nella media. Personale professionale anche se il servizio é...