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Silver Spuleti — Restaurant in Spoleto

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Silver Spuleti
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Silver Spuleti
ItalyUmbriaSpoletoSilver Spuleti

Basic Info

Silver Spuleti

Via Felice Cavallotti, 06049 Spoleto PG, Italy
4.4(369)
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Info

attractions: Spoleto Cathedral, Ex Chiostro di San Nicolò, Palazzo Collicola Visual Arts, Torre dell'Olio, Casa Romana - Spoleto, Association Rocca Albornoziana, Fontana del mascherone, Casa Menotti, San Gregorio Maggiore, MuST - "Museo delle Scienze e del Territorio", restaurants: Cantina de' Corvi, Taverna dello Spagna, Sabatini il Giardino del Corso di Zeppadoro Benedetto, Taverna dei Duchi, La Torretta, Osteria del Matto, Ristorante La Barcaccia, Prosciutteria Del Corso, Ristorante Bar Caffè Collicola, Osteria dell'Enoteca
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stefs001stefs001
We dined here after reading the good comments. A place on the terrace, at 7 p.m. we were the first to arrive ( crowds get coming in from about 7.30 p.m.) and the crew was not really ready yet. We chose the antipasti - plate which was more than enough, and pretty good. We ordered some Santefalco Rosso wine; yet the wine served was a Tenuto Fontecaime Rosso: mistake of the waiter. I decided to taste that one to accompany our meal: not deceived here, and glad we discovered yet another fine local wine. The kids went for burgers: real good local meat served with a good amount of salad and a crusty but tasty bread: more than plenty for most of them. We went for some pinsa's: unknown to us, and so good! Tasty, light, and deceivingly more than enough, worth every dime. Glad we chose the Silver Spuleti for that evening! By the time the burgers and pinsa's arrived as the main dish, the terrace was full, people were cueing to get a place. My advice: plan the visit early enough ( starting from 7 p.m.) to avoid waiting. And don't mind minor mistakes: even those happen to appreciate the local cuisine.
Martina Russitano LanzaMartina Russitano Lanza
Il mio compagno aveva voglia di provare la pinsa romana per la prima volta, ed avendo letto diverse recensioni su Silver Spuleti ha insistito perché ci andassimo… Beh, che dire? Meno male che lo ha fatto! Personalmente avevo già provato questa specialità, ma quella di Silver Spuleti si è rivelata assolutamente imbattibile! Abbiamo ordinato una porzione di patatine fritte per iniziare, poi una pinsa Amatriciana (premiata da Gambero Rosso) e una pinsa Boscaiola, entrambe da condividere. Partiamo dall’antipasto: patatine fresche con buccia, fritte magistralmente e per nulla unte, super abbondanti. Ma il vero piatto maestro sono state le pinse: due veri capolavori! L’impasto, a base di farina di riso, soia e farro, risulta croccantino fuori e morbidissimo dentro, e incredibilmente leggero da digerire. Il condimento, fatto rigorosamente con ingredienti a km 0, è eccezionale e non smetteresti mai di assaporarlo. Conclusione? Non contenti, non abbiamo resistito all’idea di provare anche la pinsa dolce, con nutella, crema di pistacchio e granella di pistacchi! E nonostante fossimo già belli che sazi, ce la siamo pappata tutta senza dignità! XD Per finire, conto più che onesto: 49€ per una porzione di patatine, le due pinse salate più quella dolce, due lattine di Coca e una bottiglia d’acqua frizzante. Mi credete se vi dico che col mio ragazzo stiamo già pianificando di tornarci tra qualche giorno prima della fine della nostra vacanza…? XD
Carlo PaganCarlo Pagan
Un ottima serata Io e la mia famiglia siamo stati consigliati da chi a Spoleto ci abita, di provare la "pinsa" di Silver Spulèti ed è stata un ottima scelta. Il posto è molto carino, pulito ed accogliente. La persona che ci ha servito al tavolo, credo fosse il titolare, è stato molto cortese e corretto consigliandoci nel migliore dei modi sia sulle pinse sia sulle birre. Abbiamo scelto gusti diversi e assaggiato l'un latro i vari tipi e tutti erano ben cotti, preperati con ingredienti freschissimi e molto, molto gustosi. La varietà proposta in fatto di pinse è varamente eccezionale e incontra sicuramente il gusto di ognuno. La birra che ha accompagnato i nostri piatti è stata "la birra dell'eremo" e l'accostamento è stato proprio azzeccato, anche se si poteva spaziare in molti altri tipi di birra e anche di ottimo vino. Insomma un'ottima serata passata all'insegna del buon cibo. Se avremo l'occasione di tornare a Spoleto non mancheremo di tornare per un altro assaggio di questa ottima specialità. Grazie
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We dined here after reading the good comments. A place on the terrace, at 7 p.m. we were the first to arrive ( crowds get coming in from about 7.30 p.m.) and the crew was not really ready yet. We chose the antipasti - plate which was more than enough, and pretty good. We ordered some Santefalco Rosso wine; yet the wine served was a Tenuto Fontecaime Rosso: mistake of the waiter. I decided to taste that one to accompany our meal: not deceived here, and glad we discovered yet another fine local wine. The kids went for burgers: real good local meat served with a good amount of salad and a crusty but tasty bread: more than plenty for most of them. We went for some pinsa's: unknown to us, and so good! Tasty, light, and deceivingly more than enough, worth every dime. Glad we chose the Silver Spuleti for that evening! By the time the burgers and pinsa's arrived as the main dish, the terrace was full, people were cueing to get a place. My advice: plan the visit early enough ( starting from 7 p.m.) to avoid waiting. And don't mind minor mistakes: even those happen to appreciate the local cuisine.
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Il mio compagno aveva voglia di provare la pinsa romana per la prima volta, ed avendo letto diverse recensioni su Silver Spuleti ha insistito perché ci andassimo… Beh, che dire? Meno male che lo ha fatto! Personalmente avevo già provato questa specialità, ma quella di Silver Spuleti si è rivelata assolutamente imbattibile! Abbiamo ordinato una porzione di patatine fritte per iniziare, poi una pinsa Amatriciana (premiata da Gambero Rosso) e una pinsa Boscaiola, entrambe da condividere. Partiamo dall’antipasto: patatine fresche con buccia, fritte magistralmente e per nulla unte, super abbondanti. Ma il vero piatto maestro sono state le pinse: due veri capolavori! L’impasto, a base di farina di riso, soia e farro, risulta croccantino fuori e morbidissimo dentro, e incredibilmente leggero da digerire. Il condimento, fatto rigorosamente con ingredienti a km 0, è eccezionale e non smetteresti mai di assaporarlo. Conclusione? Non contenti, non abbiamo resistito all’idea di provare anche la pinsa dolce, con nutella, crema di pistacchio e granella di pistacchi! E nonostante fossimo già belli che sazi, ce la siamo pappata tutta senza dignità! XD Per finire, conto più che onesto: 49€ per una porzione di patatine, le due pinse salate più quella dolce, due lattine di Coca e una bottiglia d’acqua frizzante. Mi credete se vi dico che col mio ragazzo stiamo già pianificando di tornarci tra qualche giorno prima della fine della nostra vacanza…? XD
Martina Russitano Lanza

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Un ottima serata Io e la mia famiglia siamo stati consigliati da chi a Spoleto ci abita, di provare la "pinsa" di Silver Spulèti ed è stata un ottima scelta. Il posto è molto carino, pulito ed accogliente. La persona che ci ha servito al tavolo, credo fosse il titolare, è stato molto cortese e corretto consigliandoci nel migliore dei modi sia sulle pinse sia sulle birre. Abbiamo scelto gusti diversi e assaggiato l'un latro i vari tipi e tutti erano ben cotti, preperati con ingredienti freschissimi e molto, molto gustosi. La varietà proposta in fatto di pinse è varamente eccezionale e incontra sicuramente il gusto di ognuno. La birra che ha accompagnato i nostri piatti è stata "la birra dell'eremo" e l'accostamento è stato proprio azzeccato, anche se si poteva spaziare in molti altri tipi di birra e anche di ottimo vino. Insomma un'ottima serata passata all'insegna del buon cibo. Se avremo l'occasione di tornare a Spoleto non mancheremo di tornare per un altro assaggio di questa ottima specialità. Grazie
Carlo Pagan

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Reviews of Silver Spuleti

4.4
(369)
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4.0
6y

We dined here after reading the good comments. A place on the terrace, at 7 p.m. we were the first to arrive ( crowds get coming in from about 7.30 p.m.) and the crew was not really ready yet. We chose the antipasti - plate which was more than enough, and pretty good. We ordered some Santefalco Rosso wine; yet the wine served was a Tenuto Fontecaime Rosso: mistake of the waiter. I decided to taste that one to accompany our meal: not deceived here, and glad we discovered yet another fine local wine. The kids went for burgers: real good local meat served with a good amount of salad and a crusty but tasty bread: more than plenty for most of them. We went for some pinsa's: unknown to us, and so good! Tasty, light, and deceivingly more than enough, worth every dime. Glad we chose the Silver Spuleti for that evening! By the time the burgers and pinsa's arrived as the main dish, the terrace was full, people were cueing to get a place. My advice: plan the visit early enough ( starting from 7 p.m.) to avoid waiting. And don't mind minor mistakes: even those happen to appreciate the...

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2.0
3y

Due stelle piú che altro per il servizio e altro che per il cibo in se.Spiego meglio:

Arrivo nel locale e mi accomodo,poggio la mano sullo schienale della sedie e traballava di piú del PIL della Grecia,vabbene la cambio,nessun problema,mi siedo e noto che sotto a una gamba del tavolo ci stava un pezzo di cartone per non farlo traballare,ci passo su,arriva l antipasto,stiamo per mangiarlo e noto che non ci avevan portato le posate,a nessuno,le chiediamo,sulla qualità degli anticipasti nulla da dire,ottimi,arriva questa famosa pinsa,la quale ci avevan detto che era la piú buona mai provata prima d’ora,avevo ordinato una margherita,mi arriva su un piatto di pietra tagliata a pezzettoni,tipo quando vai al forno e compri 1-2€ da asporto,vabbene,lasciamo perdere l impiattamento,al primo morso noto subito la presenza di un ingrediente che non era stato segnalato negli ingredienti della margherita(son andato a controllare)l’origano,a me solo non mi piace,ma mi metto nei panni di uno che poteva esserci allergico,andava in shot anafilattico,voto alla “pinsa” 6,5 ,salvata dalla mozzarella,il pomodoro non era granché,quando il cameriere é venuto a ritirare il piatto ne ha preso 1(aveva l altra mano libera)e ci ha chiesto di passargli il piatto,io son il primo che aiuta di mia spontanea volontá se vedo che non ci arrivi o hai le mani occupate,ma spazio c era e aveva una mano libera,non capisco perché dovrei far il lavoro per il quale é pagato.Però passiamo al dolce,tiramisú veramente buono,come nella foto presentazione del dessert veramente ottima,saporito e leggero,un bel 8 se lo merita.

Nel complesso il locale non é male,se dovessi valutar solo il cibo gli darei 4 stelle,ma purtroppo per i servizi e tutto devo dargli di meno. Nonostante tutto...

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5.0
1y

This place served some of the most delicious food in have had in Italy since we arrived. The young lad and the gentleman running the small busy restaurant were such lovely people and so kind. We had to rush away when our accommodation called and the man was swift to package up our remaining meal in takeaway and finalise the bill. It is a place I will regret not re visiting however we have to walk on tomorrow. Do yourself a favour and indulge in what this place has to offer....

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