La Locanda Di Saturno — Restaurant in Sutri

Se potessimo fare 0 questa è una di quelle rare eccezioni che lo meriterebbero. Ci siamo fidati anche noi delle buone recensioni...ma a volte, come l' esperienza insegna, le recensioni positive sono false o comperate...e ahimè...in questo ristorante, ve lo assicuro, dev'essere così..e la fregatura è presto servita. Mai "conosciuto" un proprietario tanto cafone e gelido (definirlo freddo sarebbe davvero un complimento). Per non parlare del suo staff. Dopo 5 minuti che eravamo entrati nessuno ci aveva accolto ci passavano accanto come se neppure ci vedessimo nonostante non ci fosse nessuno in piedi e forse una giornata molto tranquilla.. ci siamo praticamente accomodati da soli e dopo altri 10 minuti nessuno si era degnato di venire a prendere neppure l'ordinazione o portare acqua e menù. Niente, si aveva la netta impressione di dare fastidio e questo ti mette non poco a disagio. Leggete anche le altre( vere) recensioni e vedrete che non siamo gli unici ad aver vissuto la medesima situazione. Finalmente riusciamo in qualche modo ad ordinare al proprietario che pareva muto e chiediamo un tagliere della casa che arriva dopo 10 minuti con delle foglie secche e rancide di lattuga e sopra 4 fette di affettati schiaffato su alla meno peggio. Imbarazzante. Ad accompagnare le quattro fette secche di affettati che ci saremo tranquillamente potuti comperare noi al supermercato non c'era né una verdura né una giardiniera nè un pezzo di formaggio n'è una salsa. Niente di niente. La tristezza più assoluta. A quel punto un po' imbarazzati ed increduli chiediamo gentilmente se per caso avessero un po' di formaggio tipico della zona o qualsiasi altra cosa per accompagnare e il proprietario ci risponde semplicemente con un gesto stizzito della testa che non avevano nulla . Concludendo nel frattempo ci arrivano anche i due primi, discreti, ma assolutamente senza nessuna verve e soprattutto nessun carattere..e infine ci arriva il conto di €70 per un tagliere imbarazzante di soli affettati, una scarola senza pinoli e uvetta (quindi pure incompleta rispetto alla descrizione) e 2 primi. Il posto è bello ma come spesso ahimè capita, non si può pensare che avere una buona struttura possa compensare una pessima accoglienza (anzi inesistente) ed un conto salato ed ingiustificato. Mai più. Cambiate mestiere. Fate ristorazione...

Cibo buono, ma servizio davvero pessimo. Sembrava che fossimo solo un fastidio per il personale là dentro. Eravamo in tre, con prenotazione. Quando siamo arrivati la cameriera ci ha fatto subito sedere, poi è sparita per un quarto d'ora. Niente menù, né pane, né acqua. La cameriera ci passava accanto (era lei sola a servire ai tavoli) senza nemmeno guardarci. E dire che non c'era quasi nessuno. Comunque, chiamandola e richiamandola, finalmente riusciamo ad avere la sua attenzione e alla domanda: "ci può portare dei menù?", lei ci risponde con: "no, ne abbiamo pochi e ora sono tutti presi". La coppia al tavolo affianco al nostro, mossa a compassione, ci offre il loro menù e così possiamo ordinare. Prendiamo un antipasto che dividiamo e tre primi tutti uguali. L'antipasto arriva in tempi brevi, tra i cinque e i dieci minuti. I primi... Non ho idea di quanto tempo li abbiamo attesi, sicuramente una ventina di minuti. Io avevo il bicchiere d'acqua davanti a me, il proprietario arriva coi primi e mi fa, con tono poco carino: "devi togliere il bicchiere se vuoi che ti metta il piatto davanti, eh!". Dopo i primi ci vogliono altri dieci minuti per farci notare dalla cameriera, alla quale chiediamo il conto. Il conto non è mai arrivato al nostro tavolo. Eravamo rimasti solo noi nella sala e comunque non venivamo minimamente calcolati. Ci alziamo e andiamo a pagare in cassa. Il proprietario ci guarda dubbioso: "e voi?". Gli abbiamo dovuto spiegare che abbiamo pranzato lì, non ci aveva nemmeno catalogato come persone. Lui ci ha fissati dubbioso, ha controllato delle carte e poi, finalmente, ci ha creduto. E dire che ci aveva pure servito i primi! Bah... In tutto ciò, per un antipasto e tre primi tutti uguali, grazie al servizio lento, ci siamo seduti alle 13 e...

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Un’esperienza perfetta tra gusto e atmosfera!

Cenare in questo ristorante con la mia ragazza è stata un’ottima scelta. Sin dal nostro arrivo, siamo stati accolti con grande cordialità e accompagnati in un ambiente intimo e suggestivo, immerso tra gli antichi muri e archi di Sutri. Un vero diamante nascosto, perfetto per una serata speciale.

Abbiamo deciso di condividere un antipasto, un primo e un secondo, accompagnati da mezzo litro di vino locale di ottima qualità. Su nostra richiesta, ci è stato gentilmente servito del pane fragrante con un olio extravergine di oliva eccellente, un dettaglio che abbiamo apprezzato molto.

Il nostro viaggio culinario è iniziato con delle polpette di porchetta su crema di parmigiano, un piatto dal sapore deciso ma perfettamente bilanciato dalla cremosità della crema. A seguire, le fettuccine al ragù di cinghiale, le vere protagoniste della serata: pasta fresca perfettamente al dente, avvolta da un ragù ricco e saporito, in cui il gusto selvatico del cinghiale si sposava alla perfezione con la delicatezza della pasta. Il maialino con millefoglie di patate ha confermato l’altissima qualità della cucina: carne tenerissima con una crosticina croccante e un accompagnamento che ne esaltava ogni boccone.

Il dessert ha chiuso la cena nel migliore dei modi: un tiramisù deciso e perfettamente equilibrato, con savoiardi fragranti, la giusta intensità di caffè e una crema semplicemente spaziale. Per concludere, un ottimo liquore alle castagne, una chicca che ha lasciato un ricordo piacevolissimo.

Servizio attento e premuroso, ingredienti di alta qualità e un’atmosfera incantevole rendono questo ristorante una vera perla. Se siete a Sutri, non...