Ristorante Liutprando — Restaurant in Sutri

Ci siamo recati a cena in questo ristorante perché consigliatoci da una struttura di Nepi ove abbiamo trascorso il weekend, ma mai potevamo immaginarci il livello qualitativo di questo locale, famoso tra l’altro per la buona pizza ed una selezione di carni rosse raffinate. Il locale in effetti molto semplice ma molto carino, non poteva far intravedere quanto accaduto. Io e mia moglie comunque siamo andati sul menu tradizionale sena carni rosse. Antipasto primi secondi e dolce. Come antipasto mia moglie ha ordinato delle polpette alle melanzane con salsa di pomodoro e parmigiano stagionato 24 mesi ed io un tortino di cicoria di campo con crema di cacio e pepe e guanciale. Quando sono arrivate siamo rimasti incantati. Serviti come mei ristoranti gourmet dei migliori chef. Un gusto ricercato e molto fine veramente ottimi entrambi. Per primo mia moglie ha preso le classiche pappardelle al ragù bianco di cinghiale della Tuscia ed io un piatto di Tortorelli cacio pepe e pistacchio. Anche qui siamo rimasti incantati dalla raffinatezza del gusto in special modo dei Tortorelli che non avevo mai mangiato cucinati in modo fantastico. Sapete quando alla prima forchettata vi fermate e dite: Wow che sapore e da li vi gustate attimo dopo attimo di quelle magiche “pozioni” di cibo che non vorreste finire mai. Per secondo un galletto alla griglia cucinato ottimamente, devo dire, e delle patate al forno gustosissime. Eravamo già troppo pieni ma catturati dai sapori della cena abbiamo osato anche con i dolci… e non ce ne siamo pentiti affatto. Con una rivisitazione dello strudel di mele ci hanno proposto delle mele in crosta di pasta sfoglia ripiena di crema cotta in forno servita calda ed una splendida Tartelletta sablè con crema chantilly e frutta fresca. Li c’è stata l’apoteosi del gusto. Il servizio eccellente, personale gentile disponibile e veloce. Pasti serviti nei tempi giusti, senza attesa nonostante il locale fosse pieno. Il caso volle che quella sera era dedicata agli innamorati ed i tavoli sparsi con petali di rosa rossa in seta ed addobbi rossi a forma di cuore in tutto il locale. Serata indimenticabile. Complimenti vivissimi a tutto voi del Liutprando!!! Tutto...

Finalmente abbiamo provato questo ristorante che, sinceramente, ci è piaciuto molto. Lo abbiamo scelto per il pranzo della domenica. Per prenotare abbiamo potuto scegliere tra tre fasce orarie. Forse può apparire vincolante, ma siamo arrivati ed entrati subito, senza attese inutili e tempi morti. Da fuori il locale può apparire austero, ma all'interno è moderno e accogliente. La tensostruttura sul retro poi ne ampia la capienza. Il risultato è che anche con tutti i tavoli occupati si può parlare tranquillamente con i propri commensali. Gli avventori sembravano interessati soprattutto ai piatti di carne e così abbiamo fatto anche noi. Niente primo, ma ci siamo concessi un antipasto importante, il vassoio del re, che è per due persone, per poi "buttarci" sulla carne. Ci hanno molto incuriosito le proposte di tagliata: con rosmarino, lardo e miele, pere e aceto balsamico, rucola e parmigiano. Personalmente ho scelto quest'ultima con contorno di patate al forno, ma al mio tavolo sono arrivati anche scarola ripassata e carciofi alla giudea che hanno molto soddisfatto gli astanti. Una bottiglia di rosso, non proprio economico, ha esaltato il buon cibo. Conto nella media considerata la qualità dei piatti e la loro ottima presentazione. Staff giovane e cordiale, attento al cliente ma mai asfissiante, pronto anzi a far fronte a qualunque richiesto e molto disponibile a fornire spiegazioni sulle diverse pietanze. Tutti motivi per cui torneremo...

We were hungry on our drive from Rome to Tuscany and stopped for lunch here. We were the only non Italians and it felt very local and friendly, plus the food was excellent. Everyone at the restaurant when were were there ordered the King’s Plate with generous portions of meat and cheese. They specialize in meat but my pesto pasta was quite tasty as well. The prosecco was almost...