Tagliacozzo è un borgo davvero delizioso e non a caso è stato inserito tra i borghi più belli d'Italia. Tuttavia, dubito che i diversi ristoranti del luogo siano all'altezza di cotanta bellezza. Ed infatti la Pergola D'Oro non risulta essere all'altezza del compito. L'entrata è molto carina poichè anticipata da un bel cancello e situata a 2 passi dal entro (piazza dell'Obelisco). L'ampio giardino che dichiarano è tenuto senza particolare garbo e con un tetto di plastica....funzionale ma esteticamente pesante per gli occhi. In cucina abbiamo trovato un cuoco e non una cuoca (ma questo non vuol dire nulla, ovviamente) Il sapore dei piatti non era delicato, bensì assente, senza personalità. Non si tratta di cucina familiare, poichè mia mamma, anche con ingredienti poveri, sapeva tirar fuori una grande varietà di sapori. Il servizio è stato appena sufficiente: cordiali si, ma a volte confusi e con tempi decisamente larghi. La lista dei vini è assente e bisogna attendere anche che qualcuno ti elenchi quelle 2 bottiglie che tengono. Assente anche il menù, fatto decisamente imperdonabile oggi, dove il consumatore deve essere tutelato in qualche modo....o no? Al momento del conto non era possibile neppure pagare con carte di credito nè con bancomat...imperdonabile anche questo! Comunque, il conto è stato moooolto onesto e quindi il rapporto qualità-prezzo è straordinario (l'equazione, fatela da soli). Ci hanno poi offerto l'amaro ed il caffè...buoni a dire il vero.