Ristorante La Vecchia Posta - Tagliacozzo — Restaurant in Tagliacozzo

Posizione strategica che affaccia sulla piazza principale del centro storico. I tavoli interni sono elegantemente apparecchiati e nonostante le sale aperte, il clima era perfetto anche senza climatizzazione. Il personale gentile ed educato. Pranzo cominciato con degli antipasti della vecchia posta con salumi misti, formaggi, una melanzana alla parmigiana e verdure grigliate. Tutto molto buono e classico senza sorprese. Da prendere per cominciare bene il pasto! Passando ai primi, abbiamo preso dei tagliolini zafferano, porcini e guanciale, dei panciotti ripieni di melanzane e scamorza con pomodorini freschi e scaglie di parmigiano. Cottura, sapidità e mantecatura perfetta. Come secondi abbiamo preso una entrecote di manzo a millefoglie con chips di patate e un filetto con funghi porcini. Entrambe con cottura media e perfette nei condimenti. L'impiattamento era molto bello e la carne tenerissima. Come contorni abbiamo ordinato della cicoria ripassata (molto delicata e tenera), e dei funghi porcini in insalata con grana e rucola. Questi ultimi non erano a menù e ci sono stati proposti come un contorno. Tengo a precisare che questi piatti erano molto buoni, materia prima di qualità. Unica pecca, l'unica nota storta è stato il costo di questa portata che era molto alto per essere un contorno. Assolutamente giusto per una preparazione del genere, ma se fosse stato inserito in un menù del giorno sarebbe stato più corretto (per essere informati del costo). Per concludere i dolci: millefoglie alla Chantilly molto buona e panna cotta buona. In generale è stata una esperienza...

Cibo dal sapore decente, se non fosse che abbia fatto stare davvero male me e la mia ragazza. Mi ero già recato un paio di volte qui, quest'ultima per pranzo. Abbiamo ordinato due tonnarelli con sugo, pancetta affumicata, pomodorini e scaglie di pecorino i quali, al momento della consumazione, ci sono sembrati un pò strani, con un immotivato retrogusto piccante (classica escamotage per nascondere ingredienti di bassa qualità, o magari molto vecchi). Durante la notte, poi, siamo entrambi stati molto molto male con stomaco e intestino, passando di fatto l'intera notte in bianco. Essendo sinceri, la carne sembrava di qualità superiore, ed inoltre era cotta abbastanza bene, ma per me rimane ingiustificabile il fatto di far sentire male in questo modo le persone con il cibo che prepari. Se aggiungiamo poi al tutto un servizio al quanto scadente e disattento, la seconda stella diventa quasi una gentilezza data esclusivamente per la carne. Il mio consiglio è comunque quello di evitare questo locale, anche perché vengo spesso a Tagliacozzo e nel tempo ho avuto modo di provare altri ristoranti qualitativamente superiori, dove in più volte non ho mai sperimentato eventi di...

Già dal momento di ordinare ho notato una certa impazienza da parte del proprietario (cosi si è poi presentato al momento di pagare il conto) a far ordinare i secondi piatti e quanto poteva venire dopo i primi. Non dovrebbe funzionare così; se ci sono molti clienti (scusa visto che il locale era per metà vuoto) non si può sollecitare chi vuol mangiare in santa pace con tranquillità. Cibo a dire il vero buono. Tre cose però non mi sono andate giù. Richiesto del pane e dell'acqua durante il pasto ho dovuto alzarmi io a sollecitare che venisse servito. A mia moglie la cameriera ha cercato di portarle via da sotto il naso il contorno che stava mangiando. A casa mia si sparecchia una volta finito di mangiare. A richiesta di 4 caffè non se ne vedeva l'ombra. La reiterata richiesta sortiva il servizio dopo un quarto d'ora dei caffè. All'atto del pagamento ho detto quanto su scritto al proprietario che per giustificazione mi ha detto che fa caldo, c'è pressione sul lavoro ... In passato avevo espresso un giudizio molto buono che resta per il cibo ma precipita per il servizio...