Kahlibrì — Restaurant in Taranto

Recensione Ristorante Kahlibri - casa Mexicana

La presente recensione ha lo scopo di dettagliare l’esperienza presso il locale sopra, nella serata del 22 ottobre 2022.

Qualità e Preparazione Cibo: 7 ½ - 8 Qualità Servizio: 7 ½ Rapporto Qualità-Prezzo: 7 ½ Rapporto Prezzo-Quantità: 4

Nel merito, il ristorante tende ad avere cura e dedizione nella preparazione delle portate che, in buona sostanza, rispecchiano la natura ed il sapore di quelle autentiche messicane (sottolineo che ho trascorso tre anni nel continente americano).

Chiaramente qualche specifico ingrediente non è esattamente quello di importazione, ma la preparazione è veramente valida ed il sapore molto vicino al piatto messicano in sé.

Cosa ha lasciato l’amaro in bocca sono state le quantità ed i prezzi dei singoli piatti (a maggior ragione non giustificabili considerate le qualità un attimino risicate).

In conclusione, nel confermare la validità del locale, dunque “Bravi” per aver portato in una città come Taranto un elemento di novità, si suggerisce alla direzione dello stesso di essere un po' più generosi nella quantità delle singole portate (l’unica che, invece, contesto è la quesadilla di formaggio che non era all’altezza), così come di essere abbondanti con le tortillas che accompagnano i singoli pasti. Tortillas che, essendo sostitutive del pane, aiutano a tavola a raggiungere un auspicato livello di sazietà. Anche perché giustificherebbero i 3€ a...

Semplicemente eccezionale, non il solito ristorante etnico che di autentico non ha nulla, il Kahlibri è un vero ristorante che serve vera ed originale cucina messicana (vicino la cassa noterete i riconoscimenti dati all'ambasciata messicana e dal governo). Il menù è ricchissimo, non solo il solito burrito che tutti conosciamo (che peraltro è mezzo americano) ma parliamo di veri piatti, gli stessi sapori che ho assaggiato in Messico e ovviamente non mi riferisco ai villaggi turistici. La cuoca è una ragazza dolcissima, messicana di città del Messico e molto molto disponibile nel suggerire e illustrare i tanti piatti del menù. Non voglio suggerire nulla ma vi consiglio di farvi suggerire e fidatevi, uscirete dal locale soddisfatti e con la pancia piena. Il locale è ben curato con tutti i particolari che ricordano il Messico. Una piccola menzione, ma non meno importante, va ai dolci. Ottimi, autentici...i churros sono un qualcosa di fotonico...provare per credere. È stata una scoperta eccezionale in una città che oggettivamente non offre molte novità rispetto alla solita cucina tradizionale pugliese e tarantina. Per gli amanti della cucina messicana o semplicemente per cui vuole provare dei sapori diversi ad un prezzo medio/economico rispetto al solito questo è decisamente il miglior locale nel...

Non faccio mai recensioni non per snobismo né per cattiva educazione ma perché credo che un locale, anche quando merita una recensione positiva, deve comunque andare avanti e migliorarsi indipendentemente dalle diverse recensioni, critiche e gusti della clientela, ma se mi sono fermato a sctivere una recensione è perché questo locale, e tutta l'organizzazione che lo fa andare avanti, si meritano veramente una recensione da parte mia. Un locale dall'alto valore artistico e da un ambiente raccolto, rilassante e molto confortevole. Un menu ricco di prelibatezze provenienti dalla cucina messicana che offre piatti buonissimi che si accompagnano perfettamente con un ottima birra messicana. La direttrice è una persona molto gentile, sensibile, cordiale, ospitale, calorosa, confortevole e premurosa verso il cliente, dotata di ottime capacità comunicative e orientative verso il cliente oltre che di empatia, carisma e di una spigliata capacità di dialogo e di socializzazione con la clientela. Un posto dove sentirsi a casa e che oltre a un ottima recensione merita soprattutto...