La Piccola Cantina — Restaurant in Taranto

Abbiamo pranzato presso La Piccola Cantina di Taranto e siamo rimasti davvero soddisfatti dall’esperienza. Il locale, accogliente e curato, si distingue per la qualità eccellente delle materie prime, sapientemente lavorate per offrire piatti gustosi e ben bilanciati.

Ad accoglierci e seguirci durante il pranzo è stato Marcello, attento e cordiale, sempre pronto a consigliarci al meglio sulle scelte del menù. Un ringraziamento speciale va anche alla sua collaboratrice, della quale purtroppo non ho chiesto il nome, ma che si è dimostrata gentile, disponibile e professionale per tutta la durata del servizio.

Gli antipasti ci hanno conquistato fin da subito: una selezione deliziosa e mai banale, con sapori genuini e ben equilibrati. Tra i primi, abbiamo apprezzato in modo particolare i tubettini con le cozze, preparati secondo tradizione e davvero saporiti, e gli scrigni con burrata e speck croccante, un piatto dal gusto deciso e ben armonizzato.

Dulcis in fundo, la torta della nonna, preparata con maestria: fragrante, golosa e con una crema delicata che ha chiuso in dolcezza un pranzo perfetto.

Le porzioni non sono affatto minuscole, anzi, soddisfano appieno anche i palati più esigenti, mentre la carta dei vini sorprende con proposte interessanti e mai scontate, che accompagnano con eleganza ogni portata.

Il prezzo è assolutamente proporzionato alla qualità del menù e al livello del servizio, rendendo questa esperienza un ottimo investimento per chi cerca una cucina autentica e ben curata.

Ci torneremo sicuramente per continuare a scoprire i sapori di questo piccolo gioiello...

Qualche giorno fa sono stato in questo meraviglioso ristorante, curato, confortevole e con un vasto menù tipico pugliese. Ho optato per un antipasto freddo di prosciutto e mozzarella. Il prosciutto si sentiva che era fresco e la mozzarella veramente morbida! Essendo un romano DOC, ho scelto la carbonara come prima portata, e sono rimasto stupito di quanto fosse cremosa, con il guanciale croccante e salata al punto giusto. Il servizio è stato veramente professionale, mi sono sentito trattato come in una famiglia e ad ogni mia esigenza, il personale non ha esitato ad accontentarla! Come potete anche ben notare dalle foto, è stato fatto anche uno studio sull'impiattamento, passo fondamentalmente se si vuole stupire la clientela visivamente e non solo col gusto. Ho adorato anche questo tipo di dettaglio, che mi ha fatto rimanere a bocca aperta ancor prima di assaggiare la pietanza! Per i secondi di carne, vi consiglio di provare, fuori menù, i saltimbocca, delle pallette di carne ricoperte di speck, soffici e succulente. Il dolce è stata proprio la ciliegina sulla torta, una splendida cheesecake al caramello con un sapore unico e squisito ha concluso questa meravigliosa esperienza! Un'esperienza si, perché in questo ristorante ti senti a tuo agio, con un clima di serenità, gioia, e relax. Vi consiglio di provare le pietanze della La Piccola Cantina, sono sicuro che rimarrete stupiti tanto quanto...

Eten zeer goed (Wel aandachtspunten)

We bestelden als eerste gang -echtgenote gegratineerde mosselen -ik Pasta Carbonara

Als tweede -echtgenote Pacheri met zeevruchten -ik Goulash en salade

Smaakte zeer goed, onovertroffen zelfs, zeker de mosselen en de carbonara.

Aandachtspunten

Wijn We kregen geen wijnkaart, ze vroegen wel of we een fles water wilden. We bestelden wat later dan maar twee glazen, we willen niet in the blind een fles bestellen. Die glazen werden raar ingeschonken met een soort maat eenheid, waardoor inschenken 40 sec per glas duurde. Dat wil je niet en toch maar om de kaart gevraagd, die kwam op een tablet en chardonnay besteld.

Volgorde Eerst kwamen de mosselen. Daarna niets. Toen na 20 min de pachieri (hoofdgerecht van echtgenote). Een minuut later mijn voorgerecht, de heerlijk carbonara. Daarna, toen mijn vrouw alles op had mijn hoofdgerecht, de gulash en sla

Bijzonderheden: We waren er om 20 hr, leeg restaurant. Raar met zulke goede recensies. Om 21.30 uur zat het echter propvol en werden mensen weggestuurd. Is verder gezellig restaurant en vriendelijke bediening.

Conclusie: Eten perfect en we betaalden voor alles maar 70€. Tips: biedt altijd gelijk de wijnkaart aan en laat gasten niet in onzekerheid en denk aan de volgorde van bestellen...