Ristorante. Dispiaciutissimi…particolarmente deludente. Cliente da 15 anni circa (salvo alcuni periodi più recenti), ristorantino frequentato 2/3 volte al mese per anni in virtù degli impegni lavorativi nei vicini uffici di fronte alla bellissima cattedrale (quella scelta per il nostro matrimonio), per la prima volta, con sommo dispiacere, abbiamo constatato l’assoluta mancanza di qualità nel cibo e nella cucina. Portate insipide, metodo di cottura e di conservazione scadenti. Carpaccio di tonno non fresco, di colore marroncino, difficilmente masticabile, insapore anzi al limite del pessimo, insalata di mare, polpo, tortino ed altro apparivano essere i tipici piatti di un menu “turistico estivo” propinato al cliente occasionale “mordi e fuggi”. Rapporto qualità-prezzo inaccettabile. Salvo qualche portata, la maggior parte dei piatti proposti presenta costi elevatissimi (i prezzi sono ritoccati al rialzo più di quanto immaginabile nel tempo). ERA, per me, il simbolo della buona cucina di Trani, mai tradito in tutti questi anni. Il personale è molto gentile come sempre, non ho avuto occasione, stavolta, di salutare il gestore al quale avrei voluto esprimere il grande disagio visto che, nel caso specifico, festeggiavamo il nostro anniversario… serata rovinata. Nel conto ci hanno proposto uno sconticino, apprezzabile, ma che non ripaga purtroppo la delusione e che mette, inevitabilmente, da adesso in dubbio la fiducia che gli abbiamo riposto sinora.