Trattoria Al Collio Trieste — Restaurant in Trieste

You know a place is gonna be good when the menu is entirely in Italian. Not too far from the main Piazza, this restaurant has a small but decent sized menu designed not to overwhelm the diner. I highly recommend the octopus as it is the best I have eaten in a long time. I will definitely be coming back this is restaurant should I ever visit...

Trattoria storica, quando entri dentro il locale ti porta indietro nel tempo.... Lo staff è molto gentile e professionale. Il mio antipasto "tentacoli con burrata" veramente strepitoso morbidissimo il polpo con un mix di sapori emulsione di basilico e burrata. Mia moglie ha preso i classici sardoni in savor buoni delicati non troppo unti da qui abbiamo capito che in cucina c'è una cuoca. I primi, io ho preso la classifica pasta allo scoglio veramente buona gusto molto intenso come piace a me piatto molto abbondante cozze,calamaretti, vongole, gamberetti. La moglie ha preso pasta con vongole e broccoli "originale" molto buono gusto intenso. Secondo, abbiamo preso una frittura di calamari che dire...ottima frittura olio fresco non esausto buoni Per curiosità ho preso due capesante gratinate, peccato non mi sono piaciute, per i miei gusti troppo pangrattato e soprattutto ho sentito una puntata di burro che non c'entra nulla. Ottimo frizzantino "Glera" Il...

Food has been fantastic in this small trattoria, fish focused but with meat and veg options. Service familiar and warm. Good wine. Price in the 40€ range, 50 for full 3 course meal, not one of the cheapest places to eat in town, but prices in city center have gone bonkers every where with...