Pizzium - Torino Duchessa Jolanda — Restaurant in Turin

Couple between 31 and 36 years in July 2022.

A great Place to sit, eat and drink.

We sat outside, the street is very close, but that was okay since the traffic was not that frequent.

The Service was really nice and trying to overcome the language barriere since we sadly do not speak any italian.

We ordered plain water, two glasses of red wine, two pizzas and a negroni and a paloma as digestives. The drinks came fast, the pizzas took a while, but both were very delicious.

The dough is very slim, as expected in italy, and therefore, the pizza is less heavy as it looks. The crust is very fluffy, well done and delicious as well.

The cocktails (7 € each) also took a while since the place was already crowded inside and oitside. The drinks were good. I would say the paloma was solid average, the salt crust was almost vanished away. But the negroni really was great.

To sum all up: it was a great and delicious experience. The price was fair. Only the service could had been a little faster with the...

Farò una descrizione lunga sperando di essere di aiuto sia ai futuri clienti che al locale stesso. La pizzeria esteticamente è molto bella, gli interni curati e l’ambiente è super carino. Una volta entrati ci siamo accomodati e alcune cose non sono andate benissimo. Il nostro cameriere (credo si chiami Matteo) è stato veramente educato e carinissimo, cordiale e preparato, vivi complimenti! Un piccolo appunto per quando ha preso la comanda: ci ha chiesto se gradissimo delle bruschette e da come è stata posta la domanda sembravano essere parte del coperto o comunque offerte, e invece le abbiamo pagare anche care. Faccio questo lavoro quindi immagino che ci fossero delle chiare direttive date dai titolari sulle parole da usare con i clienti e io le rivedrei, non è mai bello scoprire quanto si deve pagare solo alla fine. Poi le pizze sono arrivate senza che qualcuno si fosse ricordato di sparecchiare i piatti degli antipasti (ma ripeto, faccio questo lavoro e può succedere, avevamo già sistemato e impilato tutti i piattini in modo che il cambio fosse veloce), una piccola svista nonostante fosse mercoledì alle sette e mezze è il locale era vuoto, nessuno era di fretta. I piatti presentano tutti molto bene (la parmigiana un poco insipida, ma certamente va a gusti) ma le croste delle pizze erano bruciate. Infine un piatto era stato dimenticato perché è uscito una decina di minuti dopo tutti gli altri. Secondo il menu moltissime cose sono fatte da loro, il che giustifica il prezzo piuttosto caro dei piatti; però data la cura che ci mette la cucina, sarebbe opportuno che la sala asciugasse i bicchieri che altrimenti sono tutti macchiati di calcare e non fanno una bellissima figura. Tutto sommato una bella cena, ma più di 20 euro a testa per una pizza e una birra (anche se artigianali) sono giustificabili solo con un servizio eccellente e privo di intoppi.

Spero davvero di non recare offesa, questa è stata solo la...

Onestamente ricordavo una qualità diversa. Ho mangiato da Pizzium un paio di anni fa rimanendo estremamente colpita dalla bontà della pizza e dalla qualità del servizio. Così quando un loro locale ha aperto nella mia zona sono stata molto felice. La prima sera siamo andati a mangiare direttamente dentro al ristorante, che come location, a livello estetico, è davvero gradevole. Meno gradevole è stato mangiare vicino all'angolo dove venivano preparate le pizze, sentendo le scaramucce e i battibecchi che il pizzaiolo rivolgeva ai collaboratori, probabilmente in rodaggio. Cena con spettacolo insomma... Detto questo la pizza non è stata nemmeno memorabile, estremamente acquosa e di difficile digestione, ma ho pensato fosse semplicemente stata una serata un po' sfortunata. La seconda volta abbiamo deciso di prendere due pizze da asporto da portare altrove e questa è stata l'esperienza che mi ha definitivamente fatta desistere dal tornare nuovamente. Il locale non era stra pieno, penso si potesse considerare una serata tipo. Ora, sorvolando sul tempo, a parer mio, un po' lunghino che ho atteso già solo per fare l'ordine alla cassa, la cosa veramente grave è stata aver dovuto aspettare almeno 40 minuti per ricevere le mie due pizze, di cui una semplice margherita senza fronzoli. Arrivati a casa ovviamente erano fredde, pazienza, quando prendi l'asporto lo metti in conto. Ma oltre che fredde erano pessime: dello spessore di una sottiletta, acquose, e costituite principalmente da crosta bruciacchiata. 20€ onestamente spesi male. Una volta può anche essere un caso sfortunato, ma due volte, a mio parere, è sintomo di una qualità un po' scarsa. Mi spiace perché nei miei ricordi Pizzium=pizza buonissima, ma ho...