Shabu Torino — Restaurant in Turin

Esperienza pessima Il personale totalmente inadatto ad un posto che "dovrebbe essere" del genere. Ci hanno dato un bellissimo tavolo di fianco alla cucina dove abbiamo potuto ammirare tutta la maestria del disordine, del raffazzonato e della fretta. Da sera romantica si è trasformata in una magica esibizione del'agitazione e del caos. Con piatti caduti, camerieri che correvano e senza un minimo di decenza ed eleganza ci continuavano a mostrare il loro peggio. Quando si chiede "tutto bene?" Senza interesse è meglio desistere. Quando fai volare un piatto spaccandolo addosso ad un tavolo è un po' inutile chiedere "è arrabbiato?". Continuare con la dozzinaggine e le corse per servire 4 piatti non è sicuramente il modo migliore per presentare un posto con questi costi che non ha nulla di realemente elegante o curato. Per una serata magica cambiate luogo. Sappiate scegliere attentamente. Per il personale: Rallentate, servite decentemente e iniziate ad interessarvi dei clienti. Non accettare American Express, servire Sake in lattina ma soprattutto il disinteresse verso la clientela rende questo posto un ricettacolo di inutile servizio e ristorante per chi il pesce crudo lo vuole mangiare sentendosi fighetto. 10 volte meglio il servizio di un qualsiasi All you can eat Per il pesce crudo, andatelo a mangiare altrove. Il mondo è vario. Fatevi coccolare, non in questo modo dove vi sembra di essere chissà dove e siete dietro Porta Susa. La caposala non ha saputo gestire la mandria di questi spartani camerieri, essere accogliente e scambiare 2 parole. Equipe pessima. Lasciò godere di questa atmosfera gli altri avventori fighetti. Se sai...

Non andavo da Shabu da tempo e penso che ne passerà dell'altro prima che ci ritorni... Sono rimasta davvero delusa: il ricordo che avevo era di un buon ristorante, con cibo di buona qualità ed al giusto prezzo; purtroppo per la cena di martedì scorso così non è stato. Mi duole specificare che non è soltanto un parere personale bensì anche degli altri tre commensali con cui mi trovavo. Niente da dire sul locale, sempre molto accogliente e curato; il personale di sala gentile. Veniamo al cibo che ho scelto. Spiedini di wagyu: (25€) per due spiedini troppo cotti e con un sapore che non assomigliava per nulla a quello che doveva essere. La tartare di gambero rosso, di cui sono una grande fan, era davvero pessima: gusto e qualità inesistenti; per 20,50€ mi aspettavo decisamente di meglio. Sashimi di salmone e Salmon crispy: nella media. Gyoza Wagyu: (22€) il peggiore tra tutti i piatti ordinati; la pasta del raviolo era molto spessa ed il gusto nel complesso non era buono (parere condiviso anche da altri due commensali che, come me, lo avevano scelto tra le proposte del menù). Il dolce al pistacchio e lampone è stato senza dubbio il piatto migliore della serata; davvero molto buono! Abbiamo speso più di 100€ a testa per mangiare male; spero vivamente che sia stata una svista della cucina perché diversamente il prezzo non è assolutamente proporzionato alla qualità. Mi spiace lasciare una recensione di questo genere, ma ritengo che possano essere spunti di...

Facile da raggiungere, costeggia Porta Susa, a due passi dal grattacielo San Paolo. Giá da fuori la presenza è importante, si percepisce subito che non sei nel solito Jappo/China di cui la cittá è piena. Vieni ricevuto da personale italiano(poco importa, ma il servizio è tutto italiano) gentili, ti chiedono se hai prenotato, ovviamente è meglio farlo, e mi hanno accomodato portandomi al tavolo. Come prima cosa, sono solito andare a controllare i bagni (da lì si capisce giá tutto) e li ho trovati, oltre che originali nello stile, molto puliti, ed era quello che mi interessava. Al tavolo, tramite QRcode ho scaricato il menù, poi in realtá, a parte la tartare di Tonno, mi sono lasciato consigliare dalla ragazza, che con il "tonno in crosta di pistacchi ed insalata di spinaci crudi" ha fatto centro, è stato il piatto che ho realmente apprezzato molto (ottima la salsa sugli spinaci). Sinceramente ció che ho mangiato era tutto molto buono, percepisci la qualitá delle materie prime, sapori ricercati e non le solite cose che trovi ovunque. Il locale è sicuramente per persone che non si soffermano al prezzo, ma che ricercano sapori nuovi, accostamenti particolari, in un ambiente elegante. Se cercate il risparmio, non è un posto adeguato, non c'é "all you can eat" e i piatti sono di fascia medio alta. Esperienza che consiglio, sicuramente in coppia farete...