Officina del Gusto — Restaurant in Udine

Ottima qualità, super hamburger, se vi spaventa la classica colata di unto dei soliti hamburger questo è il posto giusto. Molta attenzione alla cottura, ingredienti freschi, discrezione e cura del cliente da parte del proprietario…..stasera ha fatto una mini hamburger per un bimbo che non ho potuto fotografare ma vi assicuro che ha lasciato tutti con l’acquolina in bocca !! Belle presentazioni. locale semplice ed anonimo dall’esterno ma una volta seduti l’ambiente interno ti fa capire che sei nel posto giusto, musica quel tanto che basta senza confusione e senza odori! Dal consiglio del vino al servizio passando per l’attenzione al bilanciamento degli ingredienti e alla cottura direi 5 stelle! Un’ottima scelta che ti fa sentire...

Se proponete un panino senza glutine è necessario avere anche le patatine e il formaggio fuso o gli ingredienti necessari per renderlo alla pari di un altro panino altrimenti non ha un vero senso. Tirando le somme: carne di qualità, panino senza glutine si sbriciola ma buono, personale professionale ma poco empatico. Friggono solo le patatine così mi hanno detto ma sulla busta non c'è la scritta SENZA GLUTINE quindi ho detto di no. Il FORMAGGIO idem non mi hanno garantito l'assenza di glutine e quindi non l'ho fatto mettere. Proporre un prodotto senza glutine significa sapere di cosa stiamo parlando ad un celiaco e non per sentito dire questo si quello no. Come vedete dalle foto il panino è arrivato al tavolo già mezzo...

Con dispiacere devo segnalare alcune criticità durante la mia ultima esperienza presso il ristorante. All'uscita, controllando lo scontrino, ho notato alcuni addebiti non corrispondenti al nostro effettivo consumo:

Sono state aggiunte 2 pietanze che non abbiamo ordinato. Inizialmente mi è stata restituita solo una parziale somma. Nonostante avessimo ordinato e consumato un solo dolce, ci hanno addebitato l'importo di 7 euro come se fossero stati ordinati due dolci.

Il conto preventivato di 59 euro è stato maggiorato fino a 78 euro, generando una significativa discrepanza. Questo episodio ha compromesso la mia fiducia nel locale e ritengo sia importante condividere questa esperienza a tutela di altri...