Trattoria ai Frati
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The Trattoria is located in a very nice corner of Udine. It is stylish but cozy and the food was excellent, especially their re-interpretation of the traditional Brustulat (with truffle and eggs! Magic!). The selection of Amari (digestifs) was fairly large and my choice - a Pelinkovac distilled in Trieste - was impressive (as impressive was the knowledge of the bartender... Bravo!). However, I believe there is still room for improvement: I feel that such a charming restaurant should push a more Friuli-based wine list, in particular when it comes to whites. The Collio and Colli Orientali should have a larger presence in their wine list.
Emanuele CancianiEmanuele Canciani
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Se la cucina è una forma d’arte, questo locale non poteva avere cornice migliore del palazzo storico che lo ospita, nel centro di Udine. Al di là della denominazione storica, definire questo locale una trattoria è riduttivo.. ovvero.. della trattoria conserva alcuni tratti, come l’ambiente rustico (ma elegante) e l’accoglienza calorosa. Per il resto.. è una continua scoperta. Qui la ristorazione è anche accoglienza: l’ambientazione tranquilla con arredi e mise en place minimalista, i sorrisi autentici e la piacevole disinvoltura del personale (giovane e competente) ti ricevono in un clima rilassato che invita alla convivialità. Il menù, decisamente ricco e ben strutturato, propone cibi della tradizione friulana accanto a piatti iconici italiani. La bravura dello chef, combinata alla qualità delle materie prime, produce una cucina materica e voluttuosa. Ho apprezzato molto il profumato Brustolat, che consiglio agli amanti del tartufo, l’impeccabile tempura di gamberi, il gusto deciso e delicato del prosciutto di San Daniele… ma da irriducibile golosa, il piatto che mi ha fatto sognare è stata la Meringa Udinese. Decisamente interessante la lista dei vini, 🍷 che rivela una cantina capace di soddisfare anche l’avventore più esigente. L’attenzione al cliente si esprime con la scelta lungimirante di tenere aperta la cucina non-stop dalle 11:30 alle 23:30, mentre un occhio di riguardo per il turista è dato dal personale multilingue (non solo inglese, ma anche tedesco, russo e e spagnolo). L’esperienza alla Trattoria ai Frati è così bella che ti fa venire voglia di tornare il giorno dopo, e infatti è quello che farò 🤗
Mirella Da RosMirella Da Ros
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Premetto che il voto finale è la media tra cibo e servizio ricevuto dalla proprietaria e dalla cameriera che ha influito negativamente. Partiamo dal fatto che abbiamo cercato di chiamare per due giorni consecutivi la struttura affinché potessimo prenotare un tavolo e non è stato possibile ricevere risposta e quando siamo arrivati sul luogo abbiamo capito il perché: sono talmente disorganizzati che ogni volta che squilla il telefono sbuffano, davvero con espressione scocciata e non rispondono mai, di conseguenza non riescono così a prendere le prenotazioni e la gente si scoccia e non chiama più. Ci siamo seduti dentro, la struttura non ha aria condizionata ma solo dei ventilatori e capite bene che con il caldo torrido purtroppo non si riesce a mangiare in santa pace perché si suda di continuo. La cameriera bionda ci ha portato il menù senza darci il benvenuto, senza dirci buonasera, senza accennare un sorriso: È venuta, ci ha appoggiato il menù sul tavolo e se n'è andata. Dopo che la proprietaria ha finito di chiacchierare con i suoi amici, si è degnata di venire a prendere l'ordinazione. Abbiamo preso due primi piatti un secondo e il dolce della casa che non è presente sul menù. Devo dire che i piatti che abbiamo ordinato erano davvero squisiti, porzioni piccole ma il contenuto era davvero ottimo. Abbiamo preso due primi piatti diversi proprio per poter assaggiare le due qualità di cibo, sia carne che pesce e ne siamo rimasti davvero soddisfatti. Come secondo piatto abbiamo deciso di provare una cosa tipica Friulana "il frico" e devo dire che anche questo è stato davvero buono. Non abbiamo ordinato altre pietanze perché purtroppo ci stavamo sciogliendo all'interno del locale. Abbiamo mangiato il dolce e via. Altra nota dolente l'attesa per il conto in quanto la proprietaria aveva dei suoi amici a cena e di conseguenza è stata con loro a parlare oltre 15 minuti e noi ad aspettare che lei si decidesse a farci il conto. Purtroppo questo locale ne risente molto della mala organizzazione poiché il cibo è davvero buono ed è un peccato. Spero che riescano ad organizzarsi meglio per ricevere un feedback più positivo da altre persone che, come noi, fuori dal locale si stavano lamentando del fatto che non rispondono mai al telefono.
ValkiryaValkirya
80
Purtroppo non positiva. Siamo ritornati “Ai Frati” dopo diverso tempo ma abbiamo trovato (e scoperto) una gestione nuova. Iniziamo con il segnalare la lentezza del personale nel prendere l’ordinazione, abbiamo dovuto fargli un cenno dopo 30 minuti di attesa con altrettanta attesa per ricevere l’antipasto (una misera fetta di pane tostata con un pizzico di baccalà mantecato). Proseguiamo con i Prezzi, Lievitati alle Stelle! e porzioni Minuscole. La tagliata presa da mio marito era piccolissima ed accompagnata da una sola patata tagliata in 4 pezzi. Passiamo al Frico, piatto tipico ma che era stato ridotto ad una misera fettina nel piatto con due pezzi di polenta, si fettina, e non un classico frico intero. Per non parlare di un mini-antipasto con un piattino (PIATTINO) di crudo San Daniele (saranno state 4-5 fettine) pagato 13,50€. Da Matti. Il costo di ogni singola portata non è assolutamente proporzionato alla quantità di cibo che viene servita nel piatto. Trattoria cambiata, completamente diversa dalla vecchia e storica gestione, dove resta uguale solo l’insegna, ma non la cucina ed i prezzi. Dopo l’ordinazione è passata quasi un ora per ricevere i piatti, arrivati tiepidi e con porzioni Ridotte. Si tratta di una Trattoria storica che con la nuova gestione vuole far pagare un frico o una tagliata come se fosse un 3 stelle michelin. Impensabile. Tutto da rivedere. Personalmente non ci tornerei nemmeno se dovessero invitarmi gratis.
GiulianaGiuliana
30
Peccato non aver visto e letto le recensioni precedenti. La trattoria ha cambiato gestione. Camerieri lentissimi, più di 30 minuti di attesa, i piatti arrivati dopo un ora dall’ordinazione erano tiepidi, per non parlare delle porzioni minuscole e costi spropositati. Mai più , sconsiglio. Il 95% delle altre recensioni (come risposta del titolare) fanno riferimento alla precedente gestione. Non alla vostra, che è un insulto sia per i prezzi altissimi che le porzioni minime (come si può vedere dalla foto, il Frico era una misera fettina e la polenta era molto di più rispetto al Frico). Potete avere anche i migliori vini del mondo ma se non sapete gestire il locale cambiate mestiere. Too bad I didn't see and read the previous reviews. The restaurant has changed management. Very slow waiters, more than 30 minutes of waiting, the dishes arrived an hour after ordering and were lukewarm, not to mention the tiny portions and outrageous costs. Never again, I do not recommend. 95% of the other reviews (as a response from the owner) refer to the previous management. Not to yours, which is an insult both for the very high prices and the minimal portions (as you can see from the photo, the Frico was a miserable slice and the polenta was much more than the Frico). You can also have the best wines in the world but if you don't know how to manage the place, change jobs.
slv Slvslv Slv
40
La Trattoria ai Frati, una piacevole sorpresa nel cuore del suggestivo centro storico di Udine. Con il suo fascino da antica trattoria e un'atmosfera rustica ma elegante, offre un'esperienza gastronomica ottima, tipica della cucina friulana. Durante una serata trascorsa con amici, abbiamo avuto il piacere di assaporare una vasta selezione di piatti della tradizione, tra cui salame con cipolla e aceto, frico con patate e i deliziosi cjarsons con un ripieno molto buono. Gli eccezionali tagliolini al prosciutto e la squisita tagliata hanno ulteriormente confermato l'abilità culinaria della trattoria. Il servizio è stato impeccabile, con una cura dei dettagli e una cortesia che hanno reso l'esperienza ancora più memorabile. Abbiamo particolarmente apprezzato l'abbinamento dei piatti con un eccellente rosso Merlot, mentre i dolci finali hanno rappresentato il perfetto epilogo di una cena indimenticabile. Sebbene il conto sia sopra la media, riteniamo che sia giustificato dall'ambiente incantevole e dall'attenzione premurosa del personale. In conclusione, siamo rimasti estremamente soddisfatti e consigliamo vivamente la Trattoria ai Frati a tutti coloro che cercano un'esperienza autentica di buona cucina e ospitalità nel cuore di Udine.
Luigino MarzettiLuigino Marzetti
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