Il Piccolo Principe — Restaurant in Unione dei comuni della Versilia

2-Star Michelin well deserved. Every Sunday at lunch, they offer a €110 pp five course tasting menu which offers items not featured on their regular dinner menu and changes weekly (go to their site to read the menu proposed, make a reservations, add special requests like roses or a birthday cake, and list any allergies). Very generous portions. An amuse-bouche, three choices in bread with olive oil, first serving of appetizers with three bites, second serving of appetizers by the chef from their asian partner restaurant, a pasta dish, a main entree, a desert, and small chocolates or pastries and coffee or tea. Each Sunday they feature a different wine label and offer pairings for €30-60 depending on the label and how many wines you try.

They recently refreshed the restaurant space, adding luxurious carpeting, and a sophisticated mixed interior design honoring the 100 year history of the hotel with moder art.

The service was beyond impeccable. Warm and unpretentious. Every team member had extensive knowledge of the restaurant, hotel history, the chef, and the dishes even if the dishes were new.

The hotel itself is an oasis. From the very formal and welcoming doorman, to the washcloths and small glass bottles of acqua panna and san pellegrino that are free and at the door for your convenience, to the three various waiting areas and elegant bathrooms. The hotel has an underground garage, and I'm sure valet, but in this low season there was ample paid street parking.

The music in the restaurant was a wonderful soft modern jazz version of Christmas songs, the kind that takes listening to the words to even realize they were Christmas songs. The window boxes of beautifully trimmed bushes play peekaboo with glimpses of the turbulent sea across the street. These chairs were some of the most comfortable we have tried in any restaurant. We asked for a more private table when we booked, and they made sure we were seated in a section alone and even closed the semi partitions so no one could observe us.

With our long list of allergies, dietary restrictions, and intolerances, they perfectly adjusted the menu and graciously met every need without us ever feeling like a burden.

The smiling staff and immensely relaxing lunch was followed up with a small tour personally by chef Mancino. Originally from Salerno, he's made this place his home for the last 20 years. Passionate in providing high luxury experiences to an international clientele.

We definitely will return but will stay in the hotel so we can try Chef Mancino's award winning huge breakfast buffet (that has a sushi and Asian corner, a middle eastern corner, a pressed juice bar, and an egg spread that offers several different types of eggs, including the rare purple and green chicken eggs, quail and ostrich).

It's rare for me to so enthusiastically give an all around five star review. It's even more rare with a sensory processing disorder and so many dietary intolerances, have such a truly relaxing and enjoyable one of...

My wife and I love a special meal out and in San Francisco we'll try the newest Michelin star restaurants so while on vacation in Italy it occurred to me that we should try one in Italy. We selected Ristorante Il Piccolo Principe because of it's picturesque location in Viareggio and they have TWO Michelin stars. The photos on their website are magnificent but when we arrived it was so windy and being on the rooftop they used a massive tent to block the wind. While we welcome the protection, it really hurts the views. While discouraged to two different tastings, we forged forward and requested one seafood tasting (my wife) and one meat tasting (me). While the menu indicates 6-courses for each tasting, I promise it was many more.

Seafood: CRISPY RED MULLET CANDIED CODFISH GRAGNANO’S CALAMARATA RICE FLOUR RAVIOLI STUFFED COAL ROASTED AMBERJACK THINKING ABOUT TARTE AU CITRON

Meat: CRISPY EGG SMOKED “TUSCAN SUSHI” BEEF TARTARE OUR “GREEN RISOTTO” AGNOLOTTI DUCK WITH TAMARIND HAVANA SPECIAL

We were started with 3 amuse bouche as gifts from the chef and then the courses began. Classic plating and visually very well presented. We start off thinking "This will never be enough food" but by the end we are limping thru the main entrees. The tastes are bright and perfectly executed by Chef Mancino. However, as the courses continue the size and weight of the dishes also increase. Service is beyond spectacular as the staff treats you as royalty from the moment you sit down but are as equally approachable when you don't recognize an ingredient or flavor. I would provide the exact same feedback for the sommelier and the assistant somm....knowledgeable, helpful possibly even graceful in service.

I believe but the end of the savory courses our bellies were ready to burst as our 6-course meal was more like 12 with chef gifts and extra courses. However, I don't judge quality based on quantity and if there were any negative feedback here it would be to keep the portion sizes consistent because as proteins arrived we were almost too full to enjoy them and they were beautiful.

However, for both of us desserts were the star of the show. My chocolate course might have been the best thing I've eaten in my life. When I saw it listed as Havana Special, I wondered what it might be and I'll leave it a surprise if you decide to dine here.

Overall, I'd repeat this meal but wait for an evening that isn't too windy so we get the full rooftop experience/view, maybe try the a la carte option and maybe order extra...

🇮🇹 Il Piccolo Principe - อิล ปิกโกโล ปรินชีเป

🌟🌟 2 MICHELIN Stars - 2 ดาวมิชลิน

🍴 Creative, Contemporary - อาหารเชิงสร้างสรรค์, ร่วมสมัย

🎗️ Viareggio เป็นเมืองชายฝั่งในจังหวัด Lucca แคว้น Tuscany มีชื่อเสียงในฐานะเมืองตากอากาศริมทะเล Ligurian อันแสนงดงาม ทั้งยังเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับผู้ที่ต้องการพักผ่อนริมหาดรวมถึงการสัมผัสวัฒนธรรมท้องถิ่นโดยเฉพาะเทศกาล Carnevale di Viareggio ที่โด่งดังไปทั่วโลก

🎗️ Grand Hotel Principe di Piemonte เปิดให้บริการครั้งแรกในปี ค.ศ. 1922 ภายใต้ชื่อ Select Palace Hotel ตัวอาคารดั้งเดิมออกแบบโดยสถาปนิกชาว Florence นามว่า Giuseppe De Micheli และต่อมาโดย Ugo Giovannozzi จึงเรียกได้ว่าโรงแรมแห่งนี้มีสายเลือดทางสถาปัตยกรรมแบบ Tuscany แท้ ๆ และเป็นสัญลักษณ์แห่งยุค Belle Époque ของพื้นที่แถบ Italian Riviera นอกจากนี้โรงแรมแห่งนี้ยังดึงดูดของชนชั้นสูง นักธุรกิจผู้ทรงอิทธิพล สมาชิกราชวงศ์ และเหล่าบุคคลสำคัญในแวดวงศิลปะและวัฒนธรรมมากมาย ลูกค้าในสมัยนั้นต่างเดินทางมาด้วยรถยนต์สุดหรูอย่างเช่น Bugatti และ Silver Ghost ขณะที่เรือเดินสมุทรก็พาชาวอเมริกันมาสัมผัสความงดงามของชายหาดทรายสีทองอันโด่งดังและบรรยากาศที่มีเอกลักษณ์ ในช่วงแรก ๆ โรงแรมแห่งนี้แสดงออกถึงความล้ำสมัยการติดตั้งโทรศัพท์ในห้องพักและมีบริการซักรีดอัตโนมัติ ต่อมาในปี 1930 โรงแรมได้เปลี่ยนชื่อมาเป็น Principe di Piemonte เพื่อเป็นเกียรติแก่กษัตริย์องค์สุดท้ายของอิตาลี Umberto II แห่งราชวงศ์ซาวอย Grand Hotel Principe di Piemonte ได้รับการบูรณะใหม่ทั้งหมดในปี 2021 ไม่ว่าจะเป็นห้องพักและพื้นที่ต่าง ๆ ถูกออกแบบใหม่ให้มีความกว้างขวาง โปร่งสบาย และสะท้อนถึงหลักการความยั่งยืน พร้อมกับการผสมผสานฝีมือช่างศิลป์ชาว Tuscany ได้อย่างลงตัว ในส่วนของห้องอาหาร Il Piccolo Principe ตั้งอยู่บริเวณชั้น G ภายในตกแต่งแบบร่วมสมัยและหรูหรา โต๊ะกลมตัวใหญ่ปูด้วยผ้าสีขาวเข้าคู่กันกับเก้าอี้สานนั่งสบาย ผนังฝั่งหนึ่งแสดงถึงภาพวาดของตระกูล Medici ที่มีอำนาจและอิทธิพลทางการเมืองของฟลอเรนซ์ระหว่างคริสต์ศตวรรษที่ 13 ถึงคริสต์ศตวรรษที่ 17 อีกฝั่งหนึ่งคือกระจกบานใหญ่เผยให้เห็นภาพมุมกว้างของท้องทะเลอันสวยงามส่งผ่านแสงสีน้ำเงินเข้มตัดกันกับแสงไฟอ่อนละมุนในห้องอาหารได้อย่างไร้ที่ติ

📃 MENU THE CLASSICS (200 €)

THE MEAT IN TUSCANY, CASENTINO FAT, COAL OIL

PIZZAIOLA RED MULLET, TUSCAN BREAD, MOZZARELLA, CAPERS, TOMATOES, BLACK OLIVES

SPAGHETTI CREAMED WITH BUTTER, ANCHOVIES AND SMOKED TEA

TORTELLO STUFFED WITH SWEET ONION, OXTAIL, PECORINO CHEESE AND TRUFFLE

TURBOT IN SEAWEED CRUST, ACQUAPAZZA SAUCE AND SWISS CHARD VARIATIONS

MARZIPAN AND CITRUS

📃 SUBSTITUTION

RISOTTO WITH BITTER HERBS, SQUID INK MAYONNAISE ZIMINO SAUCE AND BABY SQUID

”PASTA IN BIANCO“

PLUM AND NEW OIL

📌 Score:

👍 สุดยอดห้องอาหารที่น่าจดจำที่สุดแห่งหนึ่งในแคว้น Tuscany

อาหาร (Culinary Skills & Flavours) : 17/20 ไวน์ (Wines) : ⭐️⭐️⭐️⭐️ ความคุ้มค่า (Value for Money) : ⭐️⭐️⭐️⭐️ เทคนิค (Technique) : ⭐️⭐️⭐️⭐️ อัตลักษณ์ (Chef's Identity) : ⭐️⭐️⭐️⭐️ บรรยากาศ (Ambience) : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ การบริการ (Service) : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

📍 Visit: Mar 2025

🏠 Location: piazza Giacomo Puccini 1, Viareggio, 55049, Italy

🚗 Parking: จอดข้างโรงแรม

🕢 Operating Time: Tue-Sun 19.30-22.30 Closed on Mon

💰 Price: 175-250 €

📞 Tel: (+39) 0584 4011

🧥 Dress Code:...