Principino — Restaurant in Unione dei comuni della Versilia

Can't recommend the place. First they told us we can't get second row since everything is booked. Which wasn't true at all, there were maybe 30 people in total. The price would be fine if it would be clean, but it wasn't at all. Our Cabana's locker was full with empty Coke bottles, fruit and all sticky. One would think that for nearly 40 EUR per person you get some services. Nope - you gotta go to the bar every single time to order and move it yourself. Than you get annoyed by sellers every few minutes and the restaurant food was disgusting....

Siamo stati a Pranzo oggi per la Degustazione di Cuziol aperta agli operatori del settore. Mi meraviglia che un ristorante con un nome così rinomato, che si “affianca” ad un due stelle Michelin sia di così basso livello. Partiamo dalla frittura: un commensale ha detto specificatamente che era allergico al pesce bianco, arriva una frittura con alici fritte. Menomale si accorge della presenza delle alici e del baccalà e rimandiamo in cucina il piatto (Roba da shock anafilattico). Alla seconda volta, sicuro del piatto, troviamo le alici. Il commento dello “chef” invece di chiedere scusa è stato: “eh ma le alici sono un pesce azzurro”. Soffermarsi su questa puntigliezza invece di chiedere prima scusa mi è sembrata una cosa molto non professionale. Al di là di chi abbia ragione. Andando alla seconda portata: Pasta non mantecata a dovere, sia astice che vongole, in entrambe finita la pasta nel piatto c’era praticamente un brodo; il Filetto di cinta era veramente troppo cotto e la porzione da bambino di 5 anni, saranno stati 100-120 grammi. Mi dispiace solo non aver fatto la foto. Il servizio molto sbrigativo ma l’unica nota positiva. Il posto molto freddo e anonimo. Rammarica lasciare recensioni visto che siamo operatori del settore anche noi ma spero che migliori tante cose, soprattutto dal lato cucina....

For a very fair price we had a private bathroom with shower and hair dryer, a big cabana with five chairs a personal lock box and access to a good restaurant. Weather was perfect. Cabana was a great experience. Showered before we left which was excellent. Service at the restaurant could have been a bit better but nothing serious to complain about. Food was good. Highly recommend for a day...