Ristorante Lorenzo — Restaurant in Unione dei comuni della Versilia

Best fish and sea food ever. This restaurant is famous from the fish preparation. And for me is the best fish restaurant in whole Italy, not only Tuskany. The only fish place I could compare with the Lorenzo is le Bernardin in NYC. Last 3 days we were 2 times driving 100km from Rapallo just to have dinner in Lorenzo Restaurant. Warm sea food salad is something stays in memory forever, same as Lorenzo fish soup( this season not available:) The preparation of all fish and sea food dishes is so gentle that you feel only the product every bite you eat is pleasure with nothing to interrupt beautifull flavour of the product. Bravo for the chef and his kitchen team for this gentle and different than elswere cooking such a great infredients. Great waiting staff, sommelier and owners arround the tables. Everything you need for great evening is in Lorenzo plus amazing wine list. But is not only perfect fish if you are meat lover tartare and fassona steak are also...

Wir waren zu Gast in Ristorante Lorenzo in Forte dei Marmi, da es uns durch die Michelin APP empfohlen wurde und einen Stern hat. Doch was wir erlebten, hat nichts mit Sterne Gastronomie zu tun. Nach einer zunächst freundlichen Begrüßung wurden wir zu unserem Tisch geführt. Dann begann das Rennen. Kaum hatten wir unsere Wünsche dem Maitre d´Hotel geäußert und der Sommelier uns einen Chablis 1er cru empfohlen, der bei 12 Grad serviert werden sollte, hatten wir nach 25 Minuten bereits das Amuse Gueule sowie unsere erste vor Speise erhalten. Es drohte, wie in anderen Bewertungen dieses Restaurants zu sehen, ein Sternemenue unter 1 Stunde. Mein Wunsch, vor dem zweiten Gang doch bitte eine Pause einzulegen, wurde sowohl vom Kellner, als auch von den Köchen in der offenen Küche mit einem Kopfschütteln quittiert. Keine Spur von Flexibilität oder Gästeservice. Der empfohlene Weißwein? Kam erst auf Reklamationen, als die erste Vorspeise bereits auf dem Teller stand und dann auch noch viel zu warm, ungefähr 18 Grad statt der korrekten 12 Grad. Die Küche selbst? Handwerklich in Ordnung aber mit massiven Hygienemängeln: Während der gesamten Zubereitung stand der Chefkoch in der offenen Küche, schaute grimmig,schniefte pausenlos und rieb sich mit dem Finger an der Nase. Dann, ohne Händewaschen oder Handschuhe, richtet er einen Teller mit frittierten Kartoffeln an. Sein Sous Chef trug eine ehemals weiße Schürze, die so schmutzig war, dass man sie in eine Autobahnraststätte nicht dulden würde. Beim Abschmecken der Soße steckte er den Finger in die Soße, leckte ihn ab, und, ohne sich die Hände zu waschen, griff direkt danach zum Rinderfilet und richtete es auf dem Teller an. Dieses Filet erhielt meine Frau. Bestellt war medium well, es kam medium rare. Geschmacklich in Ordnung, aber uninspiriert, dazu liebloser Beilagenteller, frittierte Kartoffeln. Keine Spur von Gemüse oder Salat, keinerlei ansprechende Anrichtung, eher Imbiss als Haute Cuisine. Der Service? Bis auf einen engagierten Chef de Rang eine Katastrophe. Kein Wasser wurde nach geschenkt, kein Blickkontakt zu den Tischen, kein Gespür für die Bedürfnisse der Gäste. Weinservice von der rechten Seite? Unbekannt, Sterne Gastronomie lebt von Atmosphäre, Aufmerksamkeit, Perfektion. Hier erlebten wir das Gegenteil: Hektik, Arroganz und Desinteresse. Wie dieses Restaurant auch nur im Ansatz einem Stern erhalten konnte, bleibt mehr absolutes Rätsel. Wir haben weltweit in 3 Sterne, 2 Sterne und 1 Sterne Häusern gespeist, doch dies war mit Abstand das schlechteste Erlebnis. Hygienemenge, liebloser Service, respektloses Verhalten, dass ist kein Steinrestaurant. Wenn in der Region echte Sterneküche erleben möchte, dem empfehle ich stattdessen das Ristorante Butterfly in Lucca herausragend in...

Pity Lorenzo! 10 years ago it was a great restorant , 5 years ago it was ok, but now…. The order have been taken in 20 minutes. A bit long , but ok. The appetizers has been served in 45 minutes ( the last one) and it has been served not in the same time! In 15 minutes to one guest and in 45 minutes to another ! For this level of the restorant it is unacceptable. The food was ok The risotto was not an Italian one , but porridge , made from rice. It was The worst one I have ever tried in Italy, and even in France. We just touched it and sent it back to chef. The calamaretti have been boiled instead of baked and the potato gratain was undercooked, so you can feel the test of the fresh potatoes. At the end of the dinner the maitre refuse to take out risotto from the bill and did it just after I asked to make a photo with their “great” chef and “great” risotto. It looks like it was my last...