Il Re Pescatore — Restaurant in Vasto

Esperienza davvero negativa. Ho portato ospiti che vengono da fuori in questo ristorante e siamo rimasti delusi, facendo con quest’ultimi brutta figura. Abbiamo atteso quasi un’ora per avere due antipasti misti, successivamente per i primi abbiamo aspettato altrettanto. Sono stati portati i primi due piatti e dopo quasi mezz’ora gli altri al resto del tavolo. Abbiamo chiesto spiegazioni a una signora che lavora presso il ristorante che molto sgarbatamente senza neanche degnarci di uno sguardo ci ha risposto “questi sono i tempi di cottura, le paste hanno cotture diverse”. Ma un ristorante che si possa definire tale ha l’accortezza di servire i commensali tutti insieme e proprio perché può accadere che si scelgano paste con cotture diverse ci si organizza per portare a tavola i piatti tutti insieme. Due di noi hanno ordinato i cavatelli con pomodorino ricotta e cicale di mare (consigliato dallo chef) e il piatto è stato abbastanza vergognoso. Erano presenti solo le bucce dei crostacei senza traccia del loro contenuto. Neanche nel sugo. Non sapeva assolutamente di pesce e possiamo assicurare che nel piatto non ci fosse. Chiediamo spiegazioni anche per questo e di nuovo sgarbatamente non veniamo ascoltati o compresi. Sempre la stessa signora non era nemmeno dispiaciuta che il piatto non fosse di nostro gradimento e non ha fatto niente per venirci incontro. Per lei il pesce nel piatto c’era, senza neanche aver visto o assaggiato il piatto. Non torneremo sicuramente, non tanto per i vari inconvenienti ma per il modo in cui sono state gestite queste situazioni. In questo posto a quanto pare non interessa la cura per il cliente. Peccato perché il locale è davvero carino, proposte di piatti particolari e posizione...

Abbiamo scelto questo locale basandoci sulle buone recensioni online e anche sul parere positivo dell’albergatore per cui l’abbiamo prenotato con diversi giorni di anticipo. Sono sicuro che siamo stati solo sfortunati ma appena arrivati ci siamo presentati facendo presente che avevamo prenotato per due persone alle ore 21:00. La signora ci ha guardato con gli occhi sgranati condividendo poi lo sguardo dubbioso e il mio nome con l’altra signora presente in sala che confermava il dubbio sulla veridicità della nostra prenotazione causandoci subito un forte senso di disagio: e se non gli risultasse la nostra prenotazione? Cosa facciamo visto che il locale è quasi al completo? Dopo alcuni secondi di silenzio la signora è andata a guardare sul registro e si è messa a cercare (ma sempre con fare un po’ aspro e dubbioso) il mio nome, finalmente trovandolo al primo posto tra le prenotazioni del giorno… vabbè risolto, tiriamo un sospiro di sollievo e ci sediamo al nostro posto. Per farla breve, mia moglie chiede un primo a base di frutti mare chiedendo però di non inserire le cozze. Il risultato è stato un piatto pieno di cicale di mare (5 mi sembra) un paio di lupini e nessuna vongola oltre a poco altro. Eppure le vongole c’erano visto che io avevo ordinato un primo con le vongole. Per secondo un fritto misto di media fattura, così così. Ma a parte il mangiare una cosa ci ha dato particolarmente fastidio. Il nostro tavolo era di fronte alla cucina sempre aperta e al bagno, non una bella vista nonostante il locale sia invece molto bello con i mattoni a vista. Consiglio un separè o qualcosa di simile e magari un po’ più di fiducia e gentilezza...

La mia esperienza è stata a dir poco pessima. Ci sediamo per le 20:15 e ci alziamo estenuanti ed esasperati alle 22:40, senza aver consumato ne dolce ne caffè. La cena si svolge con camerieri gentili ma disattenti e con poca cura del cliente ( non sono passati nemmeno in un'occasione a chiederci se era tutto a posto o ci servisse vino e\o acqua). Dopo l'ordine per l'arrivo della prima portata non ci è voluto moltissimo ( in tempi accettabili ma non celeri). Il problema sorge col secondo ordine; abbiamo dovuto aspettare la bellezza di un'ora e un quarto. Dopo ripetute richieste a vuoto arriva il primo piatto, ma per far arrivare gli altri ci sono voluti altri 20 minuti e tranne ultimo che è arrivato mezzora dopo. In tutto questo i camerieri sono stati spronati più volte a riferire. La risposta al chiarimento, avvenuta durante il pagamento del conto, è stata che noi abbiamo ordinato cose diverse con cotture diverse. Allora prima di tutto, se hai problemi con le varie cotture diverse devi cambiare lavoro, in secondo luogo al massimo mi fai avvisare dal camerieri durante l'ordine , ma a essere scortesi anche durante l'attesa. Non mi lasci lì al tavolo per un ora e un quarto senza mandare alcun cameriere. Poi io credo che queste persone siano degli incompetenti nell'ambito della ristorazione dato il fatto che non si è mai visto da nessuna parte portare un piatto e i restanti, 20 minuti dopo. Ciliegina sulla torta, in tutto questo emerge il classico atteggiamento Vastese che invece di costernarsi accampa scuse con sfacciata boria. Il cibo senza infamia e senza gloria, ma arrivati a questo punto direi che passa in...