Prima di imparare a cucinare bisognerebbe imparare l’educazione. Entro e mi accomodo ad un tavolone libero. Nessuna accoglienza. Passano pochi secondi ed una cameriera con l’aria di una capo-sala di psichiatria di un ospedale tedesco degli anni ‘50, mi si piazza davanti, in piedi, e con fare arcigno ma pieno di soddisfazione sentenzia: “questo tavolo è riservato!!!”. Nemmeno il tempo di proferire un “Entschuldigung meine Dame!”, che la Caposala con professionalità da arbitro di serie A tira fuori un post-it con scritto Riservato e lo incolla sul tavolo sotto il mio mento traboccante di soddisfazione..... Come di dice Addioooo!!! in tedesco? Si faccia un corso rapido, anche a fascicoli, di buone maniere la scialba imitatrice teutonica....