Caffè del Castello — Restaurant in Vinci

Abitando nella piana fiorentina, frequento spesso Vinci, della quale amo la serenità del paesaggio e il vento che ha ispirato il Genio nei suoi studi sul volo. In particolare, al Caffè del Castello mi soffermo spesso, essendo un bar (non un ristorante), situato in una meravigliosa posizione, la quale ha i suoi pregi e difetti: i turisti entrano anche in 60 tutti insieme e pretendendo di essere serviti in 5 minuti, con una maleducazione che a casa loro non si sognerebbero mai di avere, a volte istigati da guide arroganti che li fanno alzare a metà ordinazione, adducendo che l'autobus non aspetta (pur privato e a loro disposizione). Il cibo è il più possibile a km zero, addirittura il vino e l'olio sono della collina che si vede dalla finestra, le lasagne (ricetta diversa da tutte le altre) fatte nella loro cucina e non surgelati scaldati in padella come in altri posti, dove mi è capitato di ricevere una borsa in testa di una signora interessata ai souvenirs), le fragole e le verdure per la ribollita prese dal loro orto, i salumi toscani fatti con carne italiana, i formaggi tradizionali... In cucina la signora fa i salti mortali per accontentare sia il maleducato che il gourmand, introducendo piatti originali e sempre ben presentati (famosi sono i taglieri, abbondanti e curati). Io stesso ho assistito ai complimenti fatti a lei personalmente per la focaccina all'olio. Probabilmente, chi non rimane soddisfatto del locale, è capitato in un momento di alto afflusso, quando, anche per solo un panino, devi rispettare la fila degli altri cento prima di te. E poi, francamente, cosa ci si deve aspettare di spettacolare da una fetta di salame? I fuochi d'artificio? Concludendo, consiglio con calore questo locale, provate sia i piatti tradizionali che quelli particolari, ed usate lo stesso modo di fare che avreste con il vostro vicino, rimarrete, come noi,...

Caffè del Castello was the highlight of our visit to Vinci. The setting is perfect, the people are so kind, and the food was outstanding. The setting and the staff gave us an opportunity to simply enjoy being in the moment, savoring the magic of being in Leonardo’s hometown. The wine was outstanding and the service was so efficient, prompt and courteous. We had such a nice time talking with the staff and they all had such patience with our Italian. We cannot recommend the Caffè del Castello more highly. We truly look forward to returning and seeing these wonderful people again. We know that Leonardo is proud of the way these folks represent Vinci, and Italy!

Our Italian version: Caffè del Castello è stato il punto forte della nostra visita a Vinci. L'ambiente è perfetto, la gente è così gentile, e il cibo era eccezionale. L'ambiente e il personale ci hanno dato l'occasione di godere semplicemente di essere nel momento, assaporando la magia di essere nella città natale di Leonardo. Il vino era eccezionale e il servizio era così efficiente, pronto e cortese. Abbiamo avuto un bel tempo a parlare con il personale e tutti hanno avuto tanta pazienza con il nostro italiano. Non possiamo raccomandare più al Caffè del Castello. Ci auguriamo di poter tornare e vedere di nuovo queste meravigliose persone. Sappiamo che Leonardo è orgoglioso del modo in cui queste persone rappresentano...

We had an amazing focaccia!!!!! You will get the biggest and the most delicious focaccia on a freshly baked bread with a loott of nicely dressed tomatoes pieces! Please do not miss it out as this will be a unique experience. We still feel the taste ♥️ The waiterers are very kind and professional. The service is fast and the environment is so cool as you can read the cute notes they have been placed. Nice music and view. Perfect for a break...