Lab - Restaurant & drink - Viterbo — Restaurant in Viterbo

Lovely cocktails, perhaps amongst the best in town. If you're looking for a "chic" place for a hangout, this might be the right pick for your likings. Elegant atmosphere, alternative music, and enjoyable finger foods to match with tailor-made cocktails. Unfortunately, if you're looking for a "Milanese aperitivo", this is not where you should go. Cocktails are normally priced, but food is rather expensive and you won't get yourself full, unless you're willing to look into the variety of small plates options that it's available but be ready to pay accordingly. Overall, I don't consider this place being between the bar choices offered by the city, but rather a place to go for business purposes, or just to give a buzz into monotonous routines. My rating is low, as I was expecting a more approachable bar, I was quite sad not to be able to do an "aperitivo" with the vast variety of cocktails offered by the bar, I believe this concept of food and beverage won't find application amongst the local's habits; unless a more affordable option gets adopted, allowing you to enjoy a drink with a relevantly cheap food option, the place shall reserve it's esclusivity outside of local's interactions, not taking advantage of a...

Locale dall’architettura suggestiva elegante e ricercata look dallo stile industrial. I maitre di sala,ti accolgono con un benvenuto composto da dell’ottimo pane di propria produzione e dell’ ottimo olio. Ho scelto alcune tapas per iniziare. Alici del mar cantabrico, burro montato e pane crostato. Tapas sfiziosa. Prosciutto iberico ed il salame di cinta senese. Una prelibatezza. Spiedino di Gambero rosso( piccoletto)cotto alla brace, latte di cocco e clorofilla,Tapas dal gusto armonico. Una porzione di Arrosticini,un’ intermezzo piacevole tra una tapas e l’ altra.(non artigianale). Ed infine un fritto di calamari spillo sfiziosissimi,accompagnati da maionese alle erbe. Il tutto servito da dell’ ottimo pane. Come prima portata, un tagliolino mantecato al burro e tartufo bianchetto. Perfettamente equilibrato e ben eseguito. Da provare. Per la seconda portata, fuori menù una Tagliata di manzo Galiziana, osso buco, mash di patate e salsa di fondo. Mi sono affidato allo chef per la cottura della carne, ed è stata eseguita perfettamente.(deliziosa)Per concludere due dolci, il gelato al latte di capra con mousse al miele e cialda croccante al sesamo ed il gelato alla nocciola,mousse al mascarpone, cialda cataifi al caffè e crumble al cacao. Entrambi molto buoni,goloso come sono,avrei fatto spazio anche per un terzo dessert. Mi sento di dire che tornarci è certamente un’ ottima idea se questo è lo standard. Che siate local oppure no o indipendentemente dalle vostre tasche, le competenze in cucina ed in sala vi faranno apprezzare qualsiasi pietanza voi decidiate di scegliere. Contento che le mie aspettative siano state piacevolmente soddisfatte. Ringrazio la brigata e lo staff in sala. Locale ottimo per un aperitivo o per una cena elegante.Nota: accettano benevolmente i nostri fedelissimi cani, purché ovviamente siano ben educati e non siano motivo di disturbo per gli altri commensali.Da tenere assolutamente in...

Esperienza pessima a causa del comportamento inaccettabile del manager. Una vergogna per un locale che si definisce di alto livello.

Io e le mie amiche avevamo prenotato un tavolo tramite il sistema online ufficiale e ricevuto la conferma via email. Siamo tornate in questo ristorante dove siamo state più volte in passato, ma stavolta ci siamo trovate di fronte a un’esperienza umiliante e assurda, tutta per colpa del comportamento del manager Francesco.

All’arrivo, nessuno ci ha accolte. Francesco ci ha ignorate completamente, e solo dopo un po’, con estrema scortesia, ci ha detto che avremmo dovuto telefonare, perché “non vedeva la prenotazione nel sistema”. Nonostante io vedessi chiaramente la nostra prenotazione sul suo schermo, e avessi provato a mostrargli l’email di conferma, ci ha cacciate via con un secco e maleducato “ciao ragazze”, senza offrire nessuna spiegazione o alternativa. Purtroppo non è la prima volta che Francesco si comporta in modo maleducato. In passato ci è capitato che, mentre eravamo sedute su degli sgabelli al bar, lui li avesse presi bruscamente per costruire una “parete”, senza alcun rispetto o una parola gentile. È un comportamento inaccettabile e ripetuto. È giusto però dire che gli altri membri dello staff sono sempre stati gentili e professionali. Ma basta un solo manager scortese e arrogante per rovinare l’intera immagine del locale. Un ristorante che si presenta come di alto livello non può permettersi di trattare così i clienti, specialmente quando si tratta di un problema ricorrente con lo stesso dipendente.

Se questo locale tiene davvero alla sua reputazione, Francesco dovrebbe essere l’ultima persona a gestire il contatto...