Ristorante Il Pero 2.0 — Restaurant in Viterbo

Non conoscevo il locale ho letto alcune recensioni e mi sono convinto di provare, i ragazzi sono stati tutti molto carini e gentili, ma parlando di cucina, ho preso un antipasto con 5 assaggi, un primo paccheri cacio pepe e cozze, uno spaghettone ai frutti di mare, una frittura di pesce e verdure, dall'antipasto non volevo giudicare, ma non riuscivo a capire se era una di quelle cose che compri a lidl o eurospin, il pacchero era molto salato con delle cozze vecchie ed erano tutte rachitiche, lo spaghettone ai frutti era, ancora non l'ho capito era privo di gusto, sapore, slavato come quando provi a farlo a casa facendo lo chef, ma poi quando lo mangi dici ma che sto mangiando pasta lessa? 😂Poi la frittura le verdure ancora non ho capito dove stavano, i gamberi tiravano un luquido strano melmoso, gli anelli di totano erano gommosi, per non parlare che non era croccante per niente tutta unta e si sentiva che l'olio era vecchio, una cena deludente, mi domando le persone che hanno avuto una o più esperienze in questo locale dove dicono che si mangia benissimo, ma sono mai uscite di casa? A me sembrava di stare...

Esperienza pessima! Dal cibo al servizio... Decidiamo di andare per mangiare piatti di pesce ma quando vediamo il menù ci ispirava la guancia come secondo di terra.. quindi decidiamo di mangiare carne..

Ordiniamo due antipasti di terra, un primo di carne, uno di pesce e un secondo di carne.. con il vino rosso..

Mentre ci aprono il vino rosso arriva la cameriera che ci dice che la guancia è terminata... Stizzita del fatto che non ce lo avessero detto prima comunico al cameriere che avevamo deciso di mangiare carne solo per la guancia...

Decidiamo di non prendere il secondo.. Mi sarei aspettata che ci avessero detto di cambiare vino e farci riordinare.. ma questo non succede...

Arrivano gli antipasti ed uno dei due non era quello da noi richiesto... Arrivano i primi piatti e ci portano i ravioli di pesce anziché quelli di carne...

Tutto questo non si sono degnati neanche di offrire un amaro per i problemi da loro...

Ambiente piacevole e musica a basso volume così da riuscire a chiacchierare. Less is more! Anche nei piatti che ho assaggiato, nei quali il condimento era nelle giuste quantità, niente di troppo salato o grasso o fritto: solo i gustosi sapori dei cibi. Tagliere di 5-6 formaggi diversi con miele e altre due salsine dolci: abbondante e buono. Tortino di patate e radicchio su crema di taleggio: buonissimo, avrei voluto il bis e anche il tris. Pesci misti alla piastra: scampi, gamberi, calamari e polipetti, se non sbaglio: tutti buoni e consistenza ottima. Infine il tiramisù con cioccolato e amaretti: golosissimo e fresco, leggero. Prezzi: dai 12 ai 18 euro, ma ben spesi. Servizio: non è veloce, perché non è un fast food!! Per chi è in macchina: non c'è il parcheggio privato, noi siamo stati fortunati e lo abbiamo trovato sulla strada del ristorante, solo 4passi. Ritornerò,...