Il Monastero — Restaurant in Viterbo

Ieri sera mi sono recato presso la pizzeria Monastero di Viterbo, per provare la Pizza su 2 piatti, una sorta di pizza di grandi dimensioni che può essere ordinata anche con 2 gusti. Il locale mi era stato segnalato da un conoscente di Civitavecchia . Sapevo che la pizza non era la c.d. pizza a canotto che viene servita in Campania e si sta affermando in tutta la Penisola, ma un impasto molto sottile e croccante , io la definisco pizza biscottata, ma si tratta di un tipo di prodotto che ha i suoi estimatori. Location: all'aperto panche tipo sagra paesana, che sono poco stabili, infatti durante la serata un bambino è riuscito a rovesciarla, non sono riuscito a percepire bene la filosofia del locale, direi tipo nazional popolare voto 4. La pizza e le bevande: ho ordinato 2 pizze su 2 piatti e 2 pizze normali , una bottiglia di Montepulciano e 1 Coca cola in bottiglia di vetro grande. Con mio disappunto il vino è stato portato al tavolo già aperto, anche se devo dire per onestà che era piacevole. La coca cola era in bottiglia di vetro da 1 Litro, le lattine e le bottiglie di plastica non si possono vedere in un ristorante/pizzeria, la cosa mi ha fatto ben sperare per la pizza. Ho pensato che l'impasto non sarà sicuramente di mio gusto ma magari l'utilizzo di materie prime di qualità, mi avrebbe recato una soddisfazione alle papille gustative. Mi sbagliavo, l'utilizzo di materie di basso livello abbinate ad un impasto rigido e troppo cotto, hanno determinato un prodotto di basso livello qualitativo, la pizza migliore (si fa per dire) era la 6 formaggi bianca. Voto 5 (solo per la bontà del vino). Servizio: prescindendo dalla buona volontà delle cameriere, la preparazione del personale è praticamente inesistente. Unica nota positiva , la cameriera più giovane mi dava del Tu, in un periodo della mia vita che mi vedo invecchiare, la cosa mi ha rallegrato, significa che mi considera ancora membro della stessa Tribù. Voto 5. Conto. prezzi sulla carta inferiori alla media, ma qui viene la sorpresa. Pago il conto 84 euro e rimango perplesso , esco e visto che mi sono dimenticato gli occhiali da lettura, chiedo a mia moglie di leggermelo e con nostra sorpresa troviamo nel conto 5 pizze, 2 bottiglie di vino, 2 bottiglie di coca cola. Ritorno nel locale e mi dirigo dalla cameriera/cassiera, che rimane perplessa e molto imbarazzata. Nel contempo arriva il proprietario e mi dice che anche a lui il conto sembrava esagerato, decide di rifare il conto davanti a me e risultano euro 51,20 a fronte degli 84 da me pagati. Il proprietario mi restituisce la differenza e non si scusa più di tanto. Pensare male si fa peccato ma la sensazione che ho avuto è stata molto negativa. Non mi pongo neanche la domanda se ci ritornerei, non ci sarei ritornato a prescindere dalle stranezze del conto. Mi limito a dire a coloro che vanno in questa Pizzeria di controllare il conto con la dovuta attenzione. Voto conto 0. Totale...

We've heard about this place for 2 years a d finally had an opportunity to enjoy Il Monastero in Viterbo. Oh my goodness, it's even better than I imagined. I'm a thin-crust girl, and this crust is the best. Definitely free form, with even the "piccolo" overflowing the large plates. The large pizza is served on TWO dinner plates, side by side. Toppings are ample and varied - about 30 from which to choose. Our table did mostly half-and-half, among them being anchovie and mozzerella with tomato sauce, sweet multi-colored bell peppers, potato and sausage with cheese and an exquisite basil pesto with mozzerella. The pizzas are delivered within about 5 minutes and are perfect. And there are desserts: the ones we shared included the Bounty Torta - sort of a Mounds Bar in cheesecake form. It took us 2 hours of research and translating to find a recipe on line. If you're within the wall - or not - try Il Monastera in...

Great first meal in Viterbo and they had gluten free pizza! My family and I (gluten free) came here on recommendation of our booking.com host and it did not disappoint. They do these crazy double pizzas where you can pick different flavors for each side. I expected a frozen gluten free crust and to only be able to select one flavor. To my extremely pleasant surprise, the waitress told me I can also pick two! I was so happy to be included in this restaurants special style of pizza and really enjoyed the whole experience. The pizzas are huge but dont worry, they are thin so you will be able to finish more than you expect. Go in person to put your name on the list as the restaurant gets super busy, seating is communal at these giant tables which adds to the fun and...