La Perla Bianca — Restaurant in Zafferana Etnea

If you’re looking for authentic Sicilian pizza, look no further. This is the spot, nestled in a quaint little town, we found ourselves weary after hiking up and down Etna.

The gentleman that runs this place is an absolute artist, the speed, precision and quality of the pizzas we were served up was unlike anything I’ve seen before.

I’m a world traveller and have visited Sicily and Italy many many times before, but this is hands down the best pizza I’ve experienced, we even got invited in to the kitchen to take photos of them being placed inside the wood-fired oven, an absolute gent.

Do yourself a favour, and go here for pizza, you will not regret it, this man deserves all the...

Questo posto sembra una barzelletta alla Pierino!!! Abbiamo prenotato alle 10 di mattino per sei persone per le ore 13:00 arrivati nel presso del locale si erano scordati della nostra prenotazione e non avevano tavoli così è successo almeno ad altre 4 tavolate... Abbiamo aspettato una ventina di minuti e in qualche maniera ci hanno fatto accomodare uno sopra l'altro .. Alla richiesta di acqua frizzante avevano solo quella naturale e ci siamo dovuti accontentare... Dopo più di un'ora di attesa ancora non avevano portato nulla... Pasta servita fredda su piatti di plastica tutto insieme primo secondo e contorno. Sembrava di mangiare alla mensa dei poveri.La sala si è trasformata in un salone di risate isteriche di incazzature varie... Per fortuna i "compagni di banco" erano simpatici e abbiamo fatto amicizia con i vicini con la nostra stessa sfortuna di essere entrati in questo...

Cooked in the traditional wood burning oven. Everything clean. It's just top. Fresh ingredients the taste of the pizza from the dough to the toppings everything is just simply super good and cooked to perfection.It's done from the heart. Prices are very good too. Definitely...