Aahakataninjoakitaten — Restaurant in Akita

I am a foreigner. Understandably many restaurants here find challenges to serve us. We kept searching till we find this place where the chef/shopmaster was willing to have us. And it was such a great experience. They serve local comfort Japanese food which includes gyoza and ramen. But what I love is this special “akita local” dish made of what I believe to be intestines mixed with delicious ponzu/yuzu sauce. I wish I could tell you exactly what it was. But being that I can’t speak Japanese, I can only assume. Yet without being able to communicate, the chef readily served us with delicious food and...

長浜屋台ラーメンが食べられるチェーン店。 北上で食べて美味しかったので秋田店も利用してみた。夜の営業中心。早朝までやっている。 バカネギラーメンと辛味ラーメンを頂きました。 麺の硬さは幅広く任意に調整可能。 とんこつラーメンではあるが、チェーン店だけにかなり万人向けに調整されてる感じで独特の臭みはあまり感じられないところが唯一物足りないところだが、味は格別。コクがしっかりありながら何故かサッパリ食べられてしまうのが、飲み後のシメラーメンにバッチリ合うところか。 薬味の紅しょうがやニンニク、辛味噌や胡麻でアレンジ出来るのもよい。 量はやや物足りないが、替え玉一つがデフォルトなのかもしれない。麺の硬さもまた変えられるしね。 しかも替え玉券がいただけるみたい。 秋田市内ではあまりない、本格的な博多ラーメンが食べられるお店。また来て別の...

秋田出張で秋田駅前で飲んだ後、ふらふらになりながらタクシーで川反へ。ラーメンが食べたかったようです…ふと見つけたお店が、このお店・あぁ博多人情さん。

株式会社ジンコーポレーションという会社がかつては運営していたラーメンチェーン店らしく東北地方を中心に展開していたようで、現在はどうなっているのかはわかりません。

酔いすぎの状態だったので、とりあえずばかねぎラーメンとやらをオーダー。食べた味は全く記憶にございませんが、ねぎと博多豚骨ラーメンのうまさを感じられた日でした。

博多ラーメンって何故かしめのラーメンに最適なんですよね。ねぎと豚骨は素晴らしいのだ！そして、紅生姜のアクセントがたまりません。秋田で食べる博多の味わい、大変...