極 じらいや — Restaurant in Aomori

This place is amazing. No matter what you order, the food is high quality and delicious.

If you are familiar with the Japanese izakaya-style atmosphere, it’s like that but brighter, cleaner, and classier with jazz playing in the background. The normal izakaya-type noise was not a hinderance to our conversation. The wait staff were also quite friendly.

Warning though: you should call ahead to make a reservation or you might be waiting outside for an hour.

10/10 We will definitely be coming again when we...

A very intimate and unique dining experience that is a must if you're in Aomori city.

The food was excellent and the staff were very friendly and helpful.

I recommend getting here at opening time to grab a seat as it fills up quick and you can get the best seat for viewing the shamisen...

2024年1月下旬　17:30 話題巧みなスタッフ。「どちらから？」と聞かれてたが、車で1時間以内のご近所で申し訳ない。2畳ほどの個室でちょい狭いがおしゃれな作り。18時すぎると、次々とお客が来て賑わい出した。 来る度に一言か二言、朗らかに会話をしていくスタッフ。教育が行き届いている感じ。ただ、会話が苦手な人には不向き。 ちょいお高めで、料理の盛り付けがおしゃれな分、分量も控えめ。大食いには向かない。 ほとんどの料理にガリがついてくる。大量にたまる。ガリは大好きだからいいけど、嫌いな人にはきつい。チューハイにガリを入れてガリチューハイにするのもあり。 帰りに手書きピカチューの絵付きのホッカイロもらった。

■生すだちサワー ほんのりすだち風味。 ■生レモン&シークワーサーサワー かなりすっぱいが、それがいい。 ■極すじこ巻き 見た目のインパクトは抜群。筋子は、かなりいいやつを使っていて美味しいが、さすがに塩辛い。寿司はバランス重視派なので、ご飯と具は1：1にしてほしい。 ■金目鯛炙り 普通。 ■倉石牛ユッケ 牛肉が荒切りで、肉を噛む感触がたまらない。味付けは濃くもなく薄くもなくちょうどいい。 ■白子刺し ぷるぷる白子。もみじおろしがポイント高い。 ■白子天ぷら 白子は天ぷらが1番。サクサクで中はとろっとろ。天つゆもいいが、塩で食べるのも捨てがたい。 ■その他てんぷら サクサク、カラッと揚げられて、どれも美味しい。メニューにニンニクは2玉と書いていたが、実際は2片で1つはすごく小さかった。 ■本気のプレーンパンケーキ 皿を揺らすとパンケーキもブルンブルン揺れる、2段重ねのボリューミーなパンケーキ。食べ切れるのかと心配になったが、全く問題なく2人で食べ切れた。 パンケーキは口に含むとシュワリと無くなる軽い食感と、バターと砂糖控えめな味。生クリームも脂質と糖分控えめで、生クリームが苦手だが、美味しく食べられた。ソフトクリームは、冷たくてさっぱりする。 飲んだ後に重いと思ったが、シメにありだと思う。

その後、ホテルでラーメン食ったら、やっぱ...