Ramen Tsuji — Restaurant in Aomori

暫く来れない青森出張なので、意を決して、お昼を連食勝負！ １件目は ...

2024.8.7

個人的に青森で今ハマっている、煮干しラーメンのお店で、青森市を訪れると立ち寄ってます。

今回はいつもと違う荒煮干し(¥790)に、チャーシュー増し(¥350)、半ライス(¥70)をオーダー。

荒煮干しの麺はストレート角麺で、個人的にはデフォルトの中細縮れ麺の方が好みかな。

スープはかつお節の香りが強く、醤油も強い感じで煮干の強さとバランスを取っている感じ。

チャーシューは相変わらず大きくて美味しい。

以前より行列が多くなった気がしますが、より人気が出てきたのですかね(笑)

店内も席数を増やしたみたいで、さほど待たずに着席できました。

期限無しのスタンプカードを始めていたので、ゲットしました(笑) (青森に行けば必ず立ち寄るのでいずれ貯まる)

味付　　★★★★☆ 価格　　★★★★☆ 接客　　★★★★☆ 設備　　★★★★☆

以下は以前の投稿 煮干しラーメンが食べたくなり、こちらへ ・ 青森の煮干ラーメンは長尾が好きですが、 ねぶた祭り当日の青森駅前店では激コミが見えているので、新規開拓しました。

入り口の券売機で購入後入店します。

店内に入ると昭和な雰囲気と煮干しの良い香りが良い。 麺は、細縮れ麺と中太ストレートが選択出来て、細麺を選択しましたけど トッピングにお麩が載ってるのは珍しいですね。 スープは、煮干しのエグミが無く煮干しを堪能出来る飲み干せるスープ。 チャーシューも丼の半分近くを占めるサイズで、そこそこの厚みが有ります。 ・ これで¥600とはコスパも良いです、 青森を訪れた時は、必ず立ち寄りたい...

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