泰鵬 本店 — Restaurant in Ashikaga

栃木県足利市、織物会館1階で営む足利市民好評の中華料理屋『泰鵬本店』さん。 このお店以外に、足利市五十部町に『泰鵬支店』、足利駅前に『泰鵬駅前店』があります。

17時の開店と同時に入店しましたが、流石は足利の人気中華店、お客さんがどんどん入ってきて、あっという間に満席、30分後には待ち人もちらほら💦

今回初めての訪問でしたので、基本（？）の『チャーシュー麺』850円、『炒飯』800円、『餃子』400円をオーダー。

カウンター席だったので、厨房の流れるような手際の良い調理を堪能出来ましたw

『チャーシュー麺』 加水率低めのストレート細麺で、程よくスープが絡み中々美味しいですw スープは、鶏ガラベースの今風にボディを強化した昔ながらの中華スープw 課長は味を補完する程度使われていましたw 具材は、チャーシュー、長ネギ、ほうれん草、メンマのみのシンプル設定、潔いですw

チャーシューは、本当のチャーシュー。 お隣の佐野ラーメンのとろとろ煮豚チャーシューとは真反対の硬めチャーシュー。 噛めば噛む程旨味が口の中に溢れますw

残念なのは、チャーシューめん単体ではちょっと量が少ない事かな？

『炒飯』 基本に忠実なシンプルな味付けの、しっとり系炒飯で、炒飯も中々美味しいw 足利市では一番美味しいかもw でも、量が少ない（泣）

『餃子』 薄皮ながらぷりぷり餃子が一番気に入りましたw 隠し味程度に大蒜を効かした、生姜メインの餃子で美味しい美味しいw 餃子なのに小籠包ばりに肉汁たっぷりw

余りに餃子が美味し過ぎて、炒飯じゃなくて白飯にすれば良かったと後悔したくらいw

料理の量をもう少し増やしてくれるか、セット物のラインナップがあれば...

Had wonton noodle and fried dumplings. Considering this is supposedly a Chinese restaurant, their wonton was not up to standard nor their broth as being too heavy and salty for wonton. Dumplings were just ok. Nothing...

「足利を代表する中華でシンプルなチャーハン900円」

自民党総裁選で、残念ながら自民党総裁選で負けてしまった「コワモテ」との噂の足利市出身の茂木幹事長が、親しみやすさアピールのためかYouTubeの旅のリハックに出演して紹介していたお店。

森高千里の名曲「渡瀬橋」由縁の足利市ですが、確かに織姫神社からみる足利市の風景は、前に渡瀬川＆渡瀬橋、奥に浅間神社のある丘、その先に関東平野が広がる、という独特の風景で「一見の価値あり」です。

▪️料理・味 茂木氏曰く「チャーハンがおすすめ」との自民党幹事長の言葉に素直にしたがい、チャーハン単品900円選択。ちなみに他のお客さんは「セット」という「ラーメン＋半チャーハン」を注文している人が多い。

それにしてもチャーハンだけで相当にお腹いっぱいになるのに、半チャーハンとはいえ、これにノーマルサイズのラーメンを私よりも明らかに歳上の方達が、平気で頼んで平らげる姿を見ると、足利市民は大食感が多いのでしょうか。

このチャーハン、見た目そのままのチャーハンなのですが、程よい味付けでバランスの良いチャーハン。そしてスープも、早稲田にあった「メルシー」のような昭和の懐かしい味付け。

▪️サービス・雰囲気 平日の昼時とあってか、地元の方が数多く来店されており、大箱の店舗にもかかわらず12時過ぎには行列もできるほどだったので、13時過ぎにお伺いしました。

調理人の手際もよく、接客のスムーズなので、気持ちよく食事することができました。

さす...