Gingama — Restaurant in Ashikaga

足利観光の折にランチに寄りました。 場所は織姫神社と鑁阿寺の間辺りです。 織姫神社を観光したあと、岡田のぱんじゅうに寄り、それからこの銀釜に向かいましたので経路的には戻りつ後で行く予定の鑁阿寺を通り過ぎ、という感じでした。 隣に古い映画館跡？のような建物があり分かりやすいです。映画館跡はレトロな雰囲気が素敵でつい写真に収めましたが、何かの映画かなんかのロケ？のような集団が下見に来ていました。 お店は間口は小さめながら奥行きがあり、多分鑁阿寺での法要後とかかな？という感じの10人程の親戚同士らしき座敷のお客さんもいて、お昼には少し遅い平日一時頃にも関わらず賑わっていました（流石に満員ではなく、すぐに案内されました）。 ランチは1080円で戴ける丼定食があり、安さもあって飛びつきましたがその名の通り釜飯のお店です。 お店入ってすぐの所にガラス張りの厨房が見え、沢山のコンロが見えました。4〜50口くらいあるのでは…壮観です。やはり釜飯を食べているお客さんが多く、人気が伺えました。 丼飯とはいえど、そんな感じにご飯は釜で炊いた飯なのかな？凄く美味しかったです。 私は一番人気だという焼鳥丼（メニュー表には鳥焼丼と書かれてましたが…どっちだ笑）、友人は竜田揚げ丼をチョイス。 信じられる？！というくらいのセット内容！御御御付、お新香、サラダ、茶碗蒸しにお刺身！更にデザートにあんみつまで！ 丼の美味しさは勿論のこと、まさかこんなにセットの種類が多いとは思ってなかったですし、お刺身はイカまでねっとり柔らかく美味しいし、個人的にこだわりがあるのですが茶碗蒸しに銀杏が入ってないとそれはただの具入り卵豆腐と言って憚らないのですがここのはちゃんと茶碗蒸しで薄味ながら出汁の風味がよく、凄く美味しかったです。 最後にはお腹がぱんぱんでふうふうするくらいでした。…直前に食べたぱんじゅう2個も効いてるかな（笑） 肝心の鳥焼丼、薄切りのチキンが食べやすく、ご飯が進む美味しさ。人気ナンバーワンも頷けます。 どちらも凄く美味しかったですが、自分の好みを言うと、友人の竜田揚げ丼の方が凄くサクサクしてて味加減が良く、どちらかというと竜田揚げの方に軍配が上がりました。 土瓶ごと給仕されるほうじ茶も美味しかったし、値段以上のボリュームと美味しさの満足度、気さくな看板娘（？）のおばちゃまの雰囲気もよく、その日の夕飯が何を選んでもお昼に見劣りしちゃうよね、と友人と苦労するくらい最高のお店でした！ また足利に来たら他のお店も開拓したいながら、ここ選んじゃうかもしれ...

青葉台のお坊ちゃまに 小田原で鰻をご馳走になった事がある。 そこのトマトサラダが子供の頃から好きだと。 どうやら親戚らしく、 タダでご馳走になった。

数十年後、仙台は南光台で そのトマトサラダに出会った。 話しを聞くと、小田原の鰻屋で修行したと。 オイラには たまにこーゆー話しがあり、別段珍しくもないが、 その仙台のお店は 鶏肉の料亭風？ のお店で、鳥定食、唐揚げが実に旨い。 話しを聞くと小田原にも 鳥のお店があるらしいので 近いうち行く予定だが、 時代はコロナ。 残念ながら仙台の鳥屋さんは 店を閉めてしまった…

そんな中？ 銀釜さん。

釜飯屋さんらしいが 唐揚げがある。

それより、店を入ると 芸能人のサインだらけ！ 北野武、綾瀬はるか、足立梨花、小池栄子、有村架純、榎本明、賀来健人、坂口健太郎、大泉洋 あとは わからない方々。

Wi-Fiパスワードは 798030b559cd3 気になるメニューは

釜めし屋さんのドリア。

ビフテキ釜めし。

これは 食べる前から又来ねばと。（笑）

しかし、竜田揚げ定食。 杉本と比較してしまいそうだが。 期待は出来る。

竜田揚げ 片栗粉を身にまとい 胡麻油で揚げて登場！ 小鉢でなんと刺身も付いて 漬け物は上品で 味噌汁も旨い。

釜めし屋さんの 竜田揚げとは思えない高次元レベル。

これは 次回は是非釜めしを食べに来たい。

五目釜めし。 ？ 写真よりエビ小さい？ 蒸したからな〜

しかし、 こちらの米は、ご飯は 釜めし専用の米だ。

現代の作られた インスタント、コンビニなどの 合成着色料の無い時代からある お店の味。 深い。

釜めしの奥に 酒粕の香りがチラホラする。 美味しい。 しかも、それをスプーンで食べる。 なぜスプーン？ 釜めしの最大の魅力、味変。 おこげ。

おこげは少し濃い味になり さらに美味しい。

これは女性が好きな奴。

しかし、本物のおこげは 歯やアゴに優しくない。 しかし、その絶妙な硬さは さらに味変！

今回は別注でサラダ大と、鳥わさを。 鳥わさは 肉質が良く無いと提供出来ないメニュー。 美味しい。 サラダ大も 中や中の中までしっかりドレッシングされ 瞬殺でした。

昔ながらの調理法、味付けは 小手先で誤魔化しが出来ない。

長年生き残れたのは そんな技術による物。

是非オススメします。

次回...

総合評価☆☆☆☆☆ 味☆☆☆☆☆ 品数☆☆☆☆☆ 量☆☆☆☆☆ サービス☆ 観光駐車場の案内板を見て行きました(⌒▽⌒) 鑁阿寺から歩いて２分　直ぐに見つかりました(⌒▽⌒) セットメニューから、海鮮釜飯とうなぎ＼(^o^)／ 十分程で食べられました(⌒▽⌒) うなぎの炭の香ばしい香りでうっとり(^○^)ですヨー(⌒▽⌒)国産うなぎだそうです（＾ν＾） セットには、味噌汁　サラダ　茶碗蒸し　漬け物　甘味まで付いてました(⌒▽⌒)うなぎは、食べてみれば笑顔😃満点　此上無し（＾ν＾） 海鮮釜飯セットには、サラダ🥗　味噌汁　漬け物が付いてました(⌒▽⌒) 釜飯は海鮮の出汁が良く出ていて、ホカホカアツアツ（＾ν＾）　柔らかく炊き上がって美味しい事　此上無し(⌒▽⌒) 但し、女性店員さんの対応には😞がっかり(´・ω・｀)　暑い日なのにお茶😓🍵　水を頼む嫌そうに返事無し。しかも小さいコップ😞　追加で頼んでもまたまた嫌そうな態度😓　最後にまた頼んでも返事だけ　水は出て来ないので其処で会計😞😨😵 足利の食べ物屋さんは、何処も間違い無し👩‍❤‍👩 日曜はランチ無し🍐🙀 久しぶりのランチ（●＾o＾●） 一番のオススメ😋　五目釜飯と海鮮釜飯(⌒▽⌒)　味噌汁も釜飯も絶品でしたヨ〜😋 今日は😎　水　二回　おかわり出来...