麺rabo万歳 — Restaurant in Fujisawa

麺rabo万歳@ 神奈川県藤沢市藤沢1034 どうも、さぴおです ✍️煮干らーめん 1000円 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍥ポイント ✅煮干しの旨みの重なり…完飲も躊躇わぬ淡麗煮干！ ✅3年連続食べログ百名店選出『西永福の煮干箱』の宮澤店長の独立新店！ ✅オープンしばらくは1メニュー展開 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [点数] 87点...

有名らしいので期待して行ってみたが、煮干しラーメンが信じられないほど不味かった…

1350円払ってカップラーメン以下のラーメンは初めてです…

スープは煮干しの悪いところだけ集めたような味がします。 生臭い。コクは皆無、変にしょっぱくて、後味に苦味とえぐみが残ります。

麺は、普通、としか言えません。

トッピングはラーメンに全く合わないです。タマネギは何のために乗っけたのでしょうか…？ 言葉を選ばずに言えば、センスが無いと思います。。。

チャーシューは柔らかいですが、柔らかいだけって感じ。こだわってるそうですが、こだわってこれならば普通のチャーシューを乗っけてもっと安くしたらどうでしょうか…

なぜこんなに高評価なのか不思議なレベルです。塩ラーメンが完売しているのを見ると、塩はおいしいということでしょうか…？

好き嫌いが分かれると言えばそうなのかもしれませんが、別のお店で食べた煮干しラーメンはまた食べたいと思うくらい美味しかったので、これは単純にまずいと思います。。。

雰囲気は良かったです。 サービスも最高だっただけに残念...

惜しまれつつ寒川町に移転したラーメン🍥🍜の名店「らぁめん鴇」の跡地に、2025.08.28 オープンした「麺rabo万歳」にやって来た✌️ ・西永福の人気店「西永福の煮干箱」で店長をしていた宮澤さんが独立開業。 ・煮干ラーメン🍥🍜が看板メニュー🅜🅔🅝🅤。煮干の旨みが凝縮されたスープと菅野製麺の細麺の組み合わせが楽しめる。 ・注文したのは、特製煮干ラーメン🍥🍜1,350円に玉ねぎ🧅150円の合計金額 1,500円。 ● スープの見た目の色は煮干出汁であるが、思っているほど煮干感はなく、口当たりはサッパリとしている。麺はストレート細麺でこしがあり、スープに絡んで美味しい😋❣️ 🟧 チャーシュー : 長野県産の銘柄豚🐷くりん豚の腕肉ともも肉を使用。腕肉はつるし焼きと煮豚、もも肉はつるし焼き。 🟧 かえし : 薄口・白口・乾物・酒等を加えている。 🟧 営業時間 昼11:30～15:00 夜18:00～20:30、定休日 月曜日 /...