冷泉町 いとちん — Restaurant in Fukuoka

Omakase Japanese Food Food super good quality and delicious every single dish Sake is the best, sime are not for sale Atmostphere is cozy Need reservation Only 8 seats on the counter Chef is super frienly and nice 2 range of price 8000/11000 yen Recommend 11000 course

Happy to be here and will...

【冷泉町いとちん】博多名物を堪能できる上質な小料理屋さん

博多 冷泉町、櫛田神社表参道にある冷泉町いとちんさん。博多らしい料理が楽しめる小料理屋さんになります。 小鉢多数で飲め飲め仕様な料理、しかも水炊きスープやがめ煮、鯨畝に胡麻鯖と博多名物がたっぷり堪能できるのも魅力的。櫛田神社表参道な立地も雰囲気あるし、アットホームな大将で居心地も良いからたまらんのですよね〜。博多名物を堪能できる珍しい割烹ですよ！！

この日の8800円コースはこんな感じ！

・水炊きスープ ・がめ煮 ・天草海鼠 ・コウイカ 下足、耳炙り ・河豚煮凍り ・しらすおろし ・鯛の子、白子 ・自家製カラスミ ・博多雑煮(ぶり、小松菜、あごだし) ・糸島無農薬野菜バーニャカウダ ごぼうソース ・ふきのとうみそ ・鯨畝刺し ・胡麻鯖 ・河豚白子ポン酢 ・かなぎ蒸し ・烏賊雲丹卵黄 ・このこ このわた ・生あおさ茶碗蒸し ・赤崎牛肩ロース ・焼鯖明太土鍋ご飯 ・鳴門わかめの味噌汁

酒 ・福岡 山の寿 純米酒 山田錦 宗像 日本酒プロジェクト 1合 990円 ・佐賀 光栄菊 白月 無濾過生原酒 ・山口 大嶺3粒 火入れ 愛山 1合 1930円 ・芋焼酎 ピンクフラミンゴソーダ割り 770円 ・福岡 独楽蔵 2015 玄 円熟 純米吟醸 1160円 ・広島 小笹屋 竹鶴 大和町産雄町 純米原酒 1合 1490円 ・熊本 花の香 木桶醸造...

優しい大将と奥様の営む小料理屋さん。 食事は8,800円と11,000円の2タイプのおまかせ料理でした。

8,800円をお願いし訪問させていただきました。

綺麗な和食、器も美しく美味しかったです。

基本的に全て酒のアテとして構成されたメニューだと思います。

メニューの殆どが生魚で更には 鯖や青魚が多く…年齢的に ちょっと辛かったです。

もう少し、魚一辺倒でなく、 野菜やお肉が有れば…と思いました。

土鍋炊きご飯も美味しかったです。

鯖と明太子で、博多らしさを演出くださったのでしょうが、 これは出来れば白ご飯に明太子と お味噌汁があっさりで良かったです。 しかし、食べきれないご飯もちゃんと おにぎりにしてお土産にして下さり 感謝です。

お料理はワクワクして頂きました。 魚好きにはたまらないと思います。

お手製カラスミは最高でした！ (つ...