西新ホウテン食堂 — Restaurant in Fukuoka

No irrashaimase when entering, free seating

Staff were attentive in refilling water, kaedama was quick

Black ramen is delicious with free flow ginger. Sweet rather than salty, think Niku Niku udon but ramen. Menma was in the shape of layered blocks rather than strips, has the taste and texture of daikon but firmer.

Overall a spectacular bowl, still hungry for more after 1 kaedama so I added a...

【西新にある中洲発祥の濃い醤油ラーメンの老舗】

今日は恒例のサウナの日。 21時すぎの集合だったので夜ご飯何食べようか模索、、、 この時間になるとなかなかお店がないので毎回苦労します。 大変だなあ笑 いつもラーメン縛りしているから余計にです。 色々車を飛ばしながら考えているとこちらのお店をネットで発見。 中洲の深夜は必ずと言っていいほど満席になるラーメン屋さん。 こちらに決定です。

西新店は西新商店街の中にあります。 場所はかなりいいところにありますね〜 こちらはコロナ明けてから出来たと思いますので、比較的まだ新しいお店です。 佇まいはかなりいい感じですよね〜 早速店内へ。

時間的なことなのかノーゲスでスタッフさんが我々も待ってくれています笑 ただ、ホールはアルバイトさんばっかりだったのかいらっしゃいませとだけ言い案内をしてくれない、、、笑 こちらから聞くと好きな席にどうぞとのこと。 細長い店内は手前がカウンター、奥がテーブル席といった造りです。

とりあえずお客さんがいないのでテーブル席に座ることに。 普通に居酒屋メニューも充実してますね。 これは中洲と一緒だ！ そしてラーメンはラーメンのメニューが別であります。 ラーメンは種類が結構多いです。 かなり迷いましたが、今日はガッツリいくことに。 博多肉そば900円 黒チャーハン564円 こちらを注文です！

友人はホウテン激辛麺800円を３辛で注文。 すごいなあ。笑

待っているとちょこちょこお客さんが入ってきます。 退店する頃には４組くらい他にお客さんがいましたね。 そしてまずはチャーハンが到着。 それではいただきます！ 黒チャーハン激うま！！ しっかり目の濃い味のチャーハンは食欲が倍増です。 口に運ぶペースがどんどん進みます。 これはめちゃくちゃ美味しい！！ 気がついたらラーメンが運ばれるまでにほとんど食べる勢いでした笑

そしてラーメンが到着！ 肉がいっぱい乗っていてみるからに美味しそう！！ それではいただきます！ まずはスープを！！ おおー、醤油のうまそうな香りと口の中に広がるこのうまさ！ 締めにも最高なこのスープ最高です！！ そして麺！ 麺はぱつっとした感じ。 この麺は完全に好みです！ 美味しい！！醤油ベースのスープとも相性抜群‼︎ 肉もうまい！！ これはさすがの味ですね〜 上に乗っている生姜をスープに溶くとこれまた美味！！ 味わいはかなり変わりますが、スッキリ感が追加されて最高の味変です！！ いやーこれは素晴らしいです！！ あっという間に完食でした！

一応友人のホウテン激辛麺ももらいましたが、これはかなり辛い笑 一口食べただけで汗が止まりません。笑 これは上級者向けじゃないでしょうか。。。

とにかく久しぶりに食べれてよかったです！！...

2023年7月31日オープンの西新ホウテン食堂を一足先にご紹介。

7月26日のプレオープンに参加させて頂いたのでレポート致します。 福岡市博多区中洲で昭和29年創業の中華そば屋ホウテン食堂奉天本家が7月31日に西新商店街沿い、西新5丁目にオープンされるということで、その前に行われたプレオープンに参加。

近くのコインパーキングに車を停めてお店の前に行くと西新ホウテン食堂の看板が付いていて、既に店内にはたくさんの招待された方々がいてワイワイと楽しまれています。

そのまま店内に入ってみると入口側にカウンター、奥にテーブル席があり、奥のテーブル席にご案内頂いて早速メニューを拝見。 壁側にもズラリとメニュー札が並んでましたけど、実際にメニューの冊子が居酒屋メニューと麺のメニューで二冊あって、更にドリンクのメニューが別にあるくらいメニューが充実。 中州のお店よりもメニューが多く、名物の餃子はありつつ刺身や焼鳥など中州に無いメニューも揃っています。

麺類は西新ブラックに肉そば、もつにらそば、激辛麺、焼ラーメン、ちゃんぽん、激辛ちゃんぽん、もつちゃんぽん、皿うどん、つけそば、豚骨ラーメン。 ご飯物でチャーハン、カレー、肉飯、オムライス。 酒類も充実していて、もはやラーメン居酒屋とかの次元じゃなくて普通のメニュー豊富な居酒屋＋メニュー豊富なラーメン屋というか、居酒屋感がマシマシになっている感じですね。

ポテサラ

えびマヨ

刺し盛り

やみつきポテト

海老エリンギガーリック鉄板

鉄鍋餃子

チーズジャンボ餃子

海老餃子

鶏皮餃子

手羽先餃子

センマイ刺し

チーズクリーム豆腐

エビチリ

焼鳥各種(豚バラ、もつ味噌、牛サガリ、ニラ巻串、豚しそ巻、アスパラベーコン)

鶏皮ぐるぐる巻き(タレ、塩)

黒チャーハン(半チャーハン)

西新ブラック

肉そば

もつにらそば

焼ラーメン

一通りの居酒屋メニューに真っ黒な醤油スープが特徴の西新ブラックとその他麺三種を頂きました。 いわゆる居酒屋メニューは全てちゃんと美味しかったけど、個人的におススメなのはやっぱり餃子、これは全種かなり美味しかったですね。 それと鉄板焼き系も外れなしです。 麺系は濃い醤油ラーメン自体が好きというのもありますがどれも美味しく、特にもつにらそばがお気に入りでした。 後、チャーハンは相変わらず美味いです。 カレーとオムライスまでいけなかったのが無念でした(;^ω^)

メニュー豊富で美味しいラーメンがある居酒屋さん、機会があればぜひお試し下さい(^-^)

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