BROT LAND — Restaurant in Fukuoka

R4.11.14　Mon　訪問

「ブロートラント本店」

薬院大通駅歩いてすぐのパン屋さん。

日本で初めてシュトーレンを焼いたパン屋さんだそうです。 目的はシュトーレン…ではなかったのですが、 地下鉄の駅から近く、商品も事前チェックして美味しそうな商品が多く、訪ねてみることに。

到着したのが、開店する5分以上前だったので、 しばし待機。 7:30ジャストに開店。 開店直後ということもあり、一部並んでいない商品もありましたが、見てるだけで丁寧に作られていて美味しそうな雰囲気がよく伝わります。

窓際に置いてあった、ツナボール、ジャーマンドッグ、クロワッサンサンド、ちーたま辺りは、出社前のサラリーマンに特に需要がありそうなガッツリ系。 開店時間も考えると、実際にそのような利用をされている方多い気がしますね。

ブロートラント人気No.1のクリクラ。 ずばりクリームチーズとクランベリーのバゲット。 私の投稿を見てくださっている方はお分かりと思いますが、私の大好きな組み合わせです(笑) 目的のパンとやらが、これのことですね。 これを買わない選択肢はないです。トレーにすぐさま載せます。

食事系パンは、ロールパン、 くるみパンあたりがありましたよ。 お値段もお財布に優しい金額。 シンプルですが、毎日の朝に 食べたくなるのも このあたりですよね。

ドイツパンシリーズは、シュバルツブロートキヌアとひまわりのライ麦パンが置いてありました。 スライスしてあります。 温かいコーヒーと一緒に食べるのが最高なんですよね。

菓子パン系では、自家製あんぱん、きび砂糖のクリームパン、マロンパイ、栗あんぱん、アップルパイなど。 一つ一つがふっくらつやつやで、全部に手が伸びそうでした(^o^;)

クロワッサン類は、通常のものとラウゲンクロワッサンとありましたが、他のお店ではなかなか見ないラウゲンクロワッサンを１つ購入することに。

12.1　Thuの朝パンに。 ラウゲンクロワッサンは、3口サイズの小さめクロワッサン。 通常のクロワッサンとの違いは、見た目でも分かるこの生地。 この茶色の見た目、見たことありませんか？ 正解は、プレッツェル生地になっている、です。 プレッツェルのあのパリッともっちり弾力のある生地がそのままクロワッサンになっています。 そもそもプレッツェルは、ラウゲン溶液というものに浸して作るそうです。 ラウゲン溶液に浸して作るものがラウゲン○○と呼ばれるそうで、プレッツェルもラウゲンプレッツェルと表現されます。これは他も然り。 すなわちラウゲン溶液使用のクロワッサンであれば、ラウゲンクロワッサンとなる訳ですね。 そんなラウゲンクロワッサン、通常のクロワッサンと比較すると、サクサク感よりも、じんわりもっちり感が際立ちますが、塩気がほんのり効いてこれは病み付きになりそうです。ぜひお試しあれ( ´ ▽ `...

浄水に移転後初来店で追記レビュー。

なんだか前とだいぶ店舗の雰囲気が変わりましたが、今風でいい感じです。外にテーブルが二つほど。イートインもできるようになってるみたいです。ドリンクメニューもありました。 平日の10時頃です。朝イチの分がちょうどある程度はけたタイミングだったのか品揃え的には6割といった感じ。大好物のアップルパイを筆頭に、ラウゲンクロワッサン、海老カツサンド、明太フランス、チョコドーナツを購入。変わらず美味しいですが、今回ヒットだったのは海老カツサンド！ 海老カツが凄いです。ファーストフード店も含め各所で見られる海老カツサンドですが、こんなに海老カツが美味しいサンドはちょっと初めて。どの店も海老なのか衣なのかって感じのぼやっとした海老カツが多いと思ってるのですが、本当に海老ぎっしりで月並みな表現ですが「海老プリプリっ」って言いたくなる。もちっとフワッとしたソフトなパンによく合う。 アップルパイと並んでお気に入りのパンになりました。

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ドイツ系パンがちらほら。プレッツェルとか美味しそうなんだけどなんやかんやでオーソドックスなサンド系とかおかず系を買ってしまう。でもここで一番好きなのはアップルパイ！毎回マストで買います。 どこの洋菓子屋さんのアップルパイよりここのが好きです♪ 今回久しぶりに行きましたが最近の物価高騰のあおりを受けてか…前からあるパン（ドーナツとかも）が明らかにサイズダウンしている気が...

薬院大通駅からすぐのお店。 平日のオープン1時間後、9時に来店しました。 オープンしたてのためか、パンの数は少なかったです。。。 プレッツェル系が欲しかったが、焼き上がりはお昼頃になるとのこと。。。😭

唯一あった、ラウゲンクロワッサンを選び、クリームチーズとクランベリーのパンをとる。9:20には明太フランスが焼き上げると聞いたのでお店に預けて1度他のパン屋に行くことに。

9:20に戻ると明太フランスを用意してくれていました。ちょうど焼き上げった枝豆のスティックパンも足してお会計。 全部で1300円ほど。

焼き立ての枝豆のスティックパンを一口パクリ。 モチッと少しポン・デ・ケージョに似た感じ。リベイクしても食べたけど、焼き立ての方が美味しかった😋

ラウゲンクロワッサンはガシッとしていて、持ち帰っても全く潰れない感じです(笑) しっかりラウゲン液の味もして、パリッ、サクサクッとこれはまた買いたい😍✨✨

クリームチーズのやつはあんまり好みじゃなくて…印象薄しです💦

ラウゲンクロワッサンが美味しかったので、次は狙ってたプレッツェルやプレッツェルサンドを...