チャイナレストラン 茶花 — Restaurant in Fukuyama

場所は福山駅近くにあります。幹線道路から少し入ったところにあり、看板等が出ているので見落とさないよう注意が必要。

店内はどちらかというと中華料理店というより、東南アジアのリゾートレストランという雰囲気。テラス席には水の流れる小さな水槽？もあり、観葉植物なども置かれていてとても感じがいい。

私達はここでコース料理を二回いただきましたが、どちらも前菜の盛り付けから味付けまでとてもよく、美味しかったです。 「鶏肉とカシューナッツの甘辛炒め」は柔らかい鶏肉とカシューナッツの絶妙な味付けバランス。 「天然エビのチリソース」エビがプリっプリ！食感がよくてグー！ 「紋甲イカのXO醤炒め」エビチリと同じく、こちらも肉厚プリプリという感じでした。XO醤との相性もバツグン！ 「豚ロースのオイスター炒め」オイスターソースで炒められた豚肉は柔らかく、とても美味しかったです！ 「茶花特製麻婆豆腐」四川風？台湾風？ちょっと辛めですが、熱い内に提供してくれるのでハフハフうまうまでした。辛いものが苦手な人にはちょっとキツイかも。 「おすすめ点心2点」小籠包とシュウマイでしたが、小籠包はあのジュワっと出てくる肉汁が美味しかった！シュウマイは皮が柔らかくて食べやすく、お酒がすすみました。 「日替わりご飯もの」チャーハンと中華ちまきどちらもいただきました。チャーハンはご飯パラパラ、ちまきはもっちりしていてとても美味しかったです。

コースを予約した時に、辛いものが苦手とお伝えしたらお店の方(店主さん？)がわざわざ電話で好みのモノまで聞いてくれてとても助かりました。 女性の店員さんもとても感じがよく、笑顔で対応してくれてとても感じが良かったです。 個人的にすごく気に入ったお店なので、福山に来たら必...

何度も利用したことありますが、毎回何かしら粗を見つけます。 15年ほど前に来た時は、混んでないのに私の料理だけ来なくて、後で来た周りの客にどんどん配膳される中「まだ来てないんですが」と3回くらい言っても結局一時間以上待っても来なくて帰宅。お詫びは杏仁豆腐無料券でした。

先日来た時は、酢豚定食のサラダのドレッシングがすっっぱい&付け合わせの春雨みたいなのもカラシと謎の酸味で、酢豚も酸っぱいし、最悪の組み合わせで体がゾワゾワしました。

今回は「少しお待ちいただきます」と言われ、結局「日替わりランチ」が30分以上提供されず。日替わりって一番用意しやすいようにされてるはずですが……。隣のテーブルの先に来ていたお客さんはうちより後で日替わり届いてました。

配膳の人は「お冷お持ちします」と言いながら再度言うまで持ってこない(忘れてる)のはいつものこと。

厨房は美味しい料理作ってくれるのですが、偉そうだし、配膳と厨房が連携全く取れてないから出し忘れや配膳順番が狂ってるんだと思います。

何度かクレーム入れましたが改善されてないですし、多分今...

エビが好きで、こちらのランチでは基本エビチリを頼みます。エビが大きくてプリップリで、口に入れると幸せを感じます！ランチもいろんな種類があり、お安くてボリュームがあるのでおすすめです。そして、食後は杏仁豆腐！ここにきたら食べてみて欲しい！と思うスイーツです。

夜も雰囲気が良く、デートにもオススメです。 こちらは旦那と初めて会った思い出のお店で、ランチやディナーで度々お邪魔させてもらっています。子どもを連れて家族で、旦那と２人でデートで…これからも通いたい素敵なお店です。

残念な点は、昔はお店の中にお水が流れていて、もっと雰囲気が良く、パンダのぬいぐるみがいて話の話題になった思い出があったんですが、、なくなっていて残念でした。 あと、エビチリチャーハンは個人的にはエビチリとチャーハン別で頼んだ方が...