メゾンドシェフごはん — Restaurant in Fukuyama

Had a stop in Fukuyama on our way to Onomichi and researched this place beforehand. The restaurant is so cute and welcoming. It was amazing to watch the chef’s technique as he made our meals and it was incredible. The beef was so flavorful and tender and the omelette was the best...

ひと口食べれば誰でも分かります。 見た目はシンプルですが、どれほど手をかけて作ってくださっているのかが。

ピラフもデミグラスソースもお肉もオムレツもお味噌汁も。私の語彙力では表現しきれませんが、全てがそれぞれ上級に美味しく、その美味しいものがそれぞれ主張はするけど全てすとんときれいにまとまっている感じ。

味つけは薄めで、私は元々濃いもの好きですが、こちらは旨みがすごいためか全く気にならず始終満足です。庶民の私にも分かるほど上質なものをいただいてるためか、食べていてふわふわ幸せを感じることのできるステーキ丼です。食べるとテンションが上がってその日一日楽しくてわくわくします。お店を出たあとはルンルンです。こんなに素敵なものを食べたのは初めてです。

なのでランチとしてはすこーしだけお高めですが、他では絶対に味わえないため、たまのご褒美に頑張って行っちゃいます。とはいえ、赤身肉にすれば1000円くらいなのですが、私はやっぱり霜降り頼んじゃいます。そして美味しすぎていつも食べたあと、霜降り大盛り＋追加デミソースをテイクアウトしちゃいます。家でも幸せなんて素敵すぎる！(女性なら普通で大丈夫だと思いますが、男性は大盛りの方が良いと思います。私はオムレツ付なら普通、なしなら大盛りがちょうど良いです。)

あと、アイスがとてつもなくオススメです。味は期間限定で異なるのですが、完全手作りなのが分かるくらい濃い！！私の時はチョコとピスタチオでしたが、素材をきちんと使っているのが私でも分かるくらいしっかりとそれぞれの味がついています。これ2つドーンと入って200円ですよ。安すぎません？

15時まで開いてるのでそれも有難いですね。駅前はだいたいランチは14時終わりが多いので地...

日曜日、13:00頃伺いました。 到着時、2組待たれてました。 15〜20分程で席に着けました。 入店時後ろに5組程待たれてましたΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ

本日は、炊き込みピラフのオムライス 赤身　大盛りと期間限定アイスクリームを 頂きました。

カウンターでしたので、調理状況を楽しみながら、待ってました(^-^)

程なく、オムライスが出来ました。 お味噌汁も付いてます。

ピラフを押し形で綺麗に整えられ その上に、赤身肉のステーキ フライドオニオン、水菜を、添えて オムレツがドンｯ と乗ってますΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ そして、デミグラスソースが余白を 埋めるように掛かってます。

オムレツは、綺麗な半月状で 真ん中を切って半分開いてあります。 中は、トロトロの半熟です(⌒▽⌒)

オムレツをちょっとそのまま、頂きます 玉子とバターが絶妙なバランスで トロトロとしてこのままで美味しい (*´∀`)♪ｳﾏｰ お肉もミディアムくらいで、そのままで 美味しい（≧∇≦）ｳﾏｰ オムレツとピラフとデミグラスソースを 一緒に頂くともう、幸せです（≧∇≦）ｳﾏｰ

食後のアイスクリーム 八女茶とチョコチップのアイスクリームです。 八女茶は、スッキリとして濃厚 チョコチップは、甘さ控えめで 苦みがあり、食後には最高です。

カウンターが7席(真ん中の席は、配膳用に使ってました) ...