Bar 篠崎 — Restaurant in Funabashi

Love this place.

We went here to just see what it was, and we were amazed.

The english wasnt very good, but 1 of them talked enough to help us (no english menu or picture menu). And we asked for some drinks, and we only needed to describe them.

So we got some sweet, some sour, and they had a good selection of whisky. And the drinks were perfect.

And we ordered some food, one beef and one pork sandwich. They were realy tender, and exeeded our expectation.

The price is abit high, but expected from a place like this.

Would recomend atleast stopping by for a...

週末に妻と入店しました。 カウンター席に着いてメニューを見ると、お酒だけでなく食事のメニューも豊富でした。 店内に置かれていた熟成生ハムの原木は印象的で、オーナーバーテンダーの篠崎さんは生ハムカッティングエキスパートの有資格者とのことです。しかも刺身もとても充実していました。

バックバーにはぎっしりとボトルが並べられていましたが、生ハムの原木以外には、食材を保存したり調理・盛付する場所が見えませんでした。そのため、これほど多種の料理を提供されていることに驚かされました。

そして私たちは以下を頂きました。 お酒 ・マティーニ ・ベリーニ(白桃シャンパン) ・モヒート ・シェリー(アモンティリャード)

マティーニとベリーニはバカラのグラスで提供頂きました。マティーニは70回ほどしっかりステア頂きました。角が取れた美味しいマティーニでした。

またこちらは生ハムや刺身を提供しているため、ワイン、特にシェリー酒が豊富にあるとのことです。アーモンドやキャラメル風味のする美味しいドライ・シェリーでした。

食事 ・金目鯛刺身 →炙りが美味しくて、塩味もちょうど良く、盛り付けもきれいでした。高級和食屋の金目鯛にも引けを取らないクオリティだったと思います。

・ハモン...

船橋ってすごいね。西麻布の会員制バーみたい！ 予約しないと入れないらしい。

”フルーツカクテル＆料理 Bar篠崎” という店名ですが、オーナーさんはいかつい（失礼） フルーツカクテルと真逆にいる感じ（失礼）

話しかけるのが怖い感じ。 生ハムを切る姿がまたすごい！！ プロを見た感じ！！

千葉県の船橋市にこーんなバーがあったとは！ 口あんぐり。

西麻布まで行かなくても楽しめる。 味わえる。

フルーツカクテルといっても、 これまでに見たことのないようなカクテル！

シェリー酒の品揃えが100種類以上、 ウイスキー500種類以上、 ジン80種類以上、 ラム酒40種類以上、 高級ワイン80種類以上！！！

すごい！！

季節ごとに変わる旬のフルーツと 素材を活かしたオリジナルの フレッシュフルーツカクテルがオススメ！

船橋では珍しい、ベネンシアでシェリーを注ぐ パフォーマンスも見ることができる！

ベネンシアでシェリーを注ぐとは？！

ベネンシアと呼ばれる柄の長い柄杓の様なもので 樽からシェリーをすくい 高い位置からグラス に注ぐ！！

イベリコ豚の生ハムをカットする技術者の大会 「公式コルタドールコンテスト東京大会」で 千葉県初の優勝という受賞歴！！

2次会だったので、生ハムは食べれましたが、 隣のテーブルのお料理がめちゃ美味しそう～

ポテトサラダ オムレツ...