ポーヤイ タイごはん — Restaurant in Gifu

私は最近、魅力的な岐阜の町にある「ポヤイ」で食事をする機会に恵まれましたが、他では味わえない美食体験だったと言わざるを得ません。自称美食家として、私はタイ料理をそれなりに食べてきましたが、この店は本当に他の店とは一線を画しています。 私たちが入った瞬間から、オーナーは温かい笑顔で迎えてくれました。オーナーは歓迎するだけでなく、本当に親切で気配りがあります。レストラン自体は居心地が良く親密な雰囲気で、伝統的なタイの装飾が楽しい食事体験の雰囲気を醸し出しています。 しかし、最も重要な部分である食事に移りましょう。ああ、食べ物だ！マッサマンカレー、パッタイ、トムヤムスープ、グリーンカレーなど、さまざまな料理を注文してシェアしました。各料理は巧みに調理され、盛り付けられており、たっぷりの量で満足感はありましたが、満腹感はありませんでした。 風味は豊かでバランスが取れており、甘味、酸味、塩味、スパイシーな香りが完璧にブレンドされています。マッサマンカレーはクリーミーで贅沢で、柔らかい牛肉とカリカリのピーナッツが食感を加えています。パッタイは完璧に調理されており、タマリンドソースの甘さのバランスが取れています。そして、トムヤムクンスープはスパイスのレベルにおいてマスタークラスであり、私たちの味覚をピリピリさせるのにちょうどいい量の辛さでした。 しかし、本当に他と違うのは、すべての料理に込められた愛情と配慮です。オーナーの手作りへの情熱が、一口一口に伝わってきます。それぞれの料理について時間をかけて説明し、材料や調理方法についての質問に答え、好みに応じた提案をしてくれます。 店主の優しさは美味しい料理だけにとどまりません。また、お客様のダイニング体験が格別であることを保証するために、これ以上の努力をしています。飲み物の無料おかわりや、頼まれずにウォーターグラスに水を補充してくれたり、飲み残しを持ち帰るために詰めてくれたりすることもあります。...

The cafe has a calm atmosphere and ambiance, with vintage furnishings and wallpaper, and fresh jasmine in the bathroom which smells amazing. It was easy to order, with English on the menu, and the food came extremely fast, like within seconds. They provided a beautiful vintage high chair for...

好きでしたがもう行きません。

・3人で行った際に大皿で2皿注文したところ取り分け用の皿が1枚も無かったため、持ってきてもらうようお願いする →何も言わず机の上にガチャンと大きな音を立てて置かれる

・「こちらでお料理全てですねーはーい」と私たちが認識する暇もなく伝票をサッと置いてどこかに行く

・お会計の際に1万円を出し、小銭を出そうとしたところトレイのお札を1秒程で素早く回収される。「ちょっと待って下さい」と言ったら何も言わず戻し、「3000円でーす」とだけ返される。そしてそそくさと何も言わず厨房に帰る

店員としてというより、人としてどうなんだろうと思いました。 ホールを一人でまわしてて大変なのは重々承知ですが、最低限のマナーや気遣いが出来ないならお仕事辞めた方がよろしいのではないでしょうか。

正直、最近すごく値上げしたと思いますが、トムヤムクンが美味しくて値上げ幅を気にせず来てました。 しかしそのトムヤムクンも日によって味にムラがあるし魚醤を入れないと微妙な味付けになってきてる。あと最近、セロリの主張が強くなりすぎてる気が…ここは好みによるのかと思いますが。

味云々よりも今回の接客でとても嫌な思いをしたのでもう来ること...