東春 — Restaurant in Hakodate

昭和47〜48年　函館駅近く大門の巴座の向かいにあった時から　行っていますが　最近は北斗市の家から遠いのと高齢で　年に数回程度です。 もう20年ほど前に　丸井さんの近く　本町に移転してきてからも　時々　食べに行っています。 令和6年10月11日11時45分頃　訪れました。 6席あるテーブルはすぐに埋まり　奥の座敷の方にも　お客様がいるようで　料理が運ばれていきます。 昔から好きだった　あんかけ焼きそばと　ライスセットを　いただきました。

ライスセットは　ご飯　卵スープ　胡瓜の細切りに胡麻味噌　白菜と紫蘇の実が入った漬物が　440円で　付けれます。 メインの五目餡掛け焼きそばは、　麺を油で揚げているが　そんなに水分を飛ばさず　硬さがちょうどいいと思います。 揚げた時の麺の気泡に　餡が絡み　さらに餡の粘りの濃度が　丁度よく　味付けも美味しいです。 あんかけ焼きそばは　いろいろな店で食べますが、餡の濃度が　薄く水っぽかったり、粘りが強すぎたりしますが、　東春の餡は　昔の大門にあった時から　丁度いいと思います。

スタッフは調理が1人のようで　調理手伝いが1人　他ホールスタッフ3名くらいが　食事中見る事ができました。 調理する人が腱鞘炎らしく　チャーハン　1日10食の注文しか受け付けていないようです。

そう言えばチャーハンも美味しかった記憶があります。

水とお茶が初めに運ばれてきました。 水を飲むと　すぐに気づいて　カップに水を満たしてくれます。 常に　テーブルを気遣ってくれているのかなーと感じます。 ただ　客が多く忙しいせいか　スタッフの動きが速いように感じます。　もう少し　動作がゆっくりなら　食べている人が落...

以前から気になっては、いたもののなかなか機会がなく、ちょうど用があり本町に行くことがあったので、伺うことが出来ました。 土曜日の13時少し前でしたが混雑してる様子はなく、先客が何組かいらしたのですがすんなり座ることが出来ました。 メニューは、以前からクチコミで拝見していた今週の定食にしようと思ってはいましたが、際立って〝これっ！〟と思うものがなく…2番にしようかと思っていたら、ほぼ同時に来店された常連さんっぽい方が4番頼まれてたので、私も真似して4番にしました。 メニューの見本の写真も4番だったのも決め手です♪ 他の方とほぼ同時に頼んだおかげもあるのでしょうが、わりと早く配膳されました。 5分前後かと思います。 見た感じで好みのものだとすぐに思いました。 メニューに辛味とありましたが、最初は味付けの甘味がしました。 あとから辛さが追いかけてくる感じなのですが、昨今の流行りの激辛とかヒーヒー系ではなく程よい旨辛です。 とても美味しかったです。 ごはんも多めで、お腹いっぱいになりました。 次は迷った2番を食べにまた伺いたいと思います！ クチコミで、接客があまり良くないとありましたが、そういう感じはなかったです。 丁寧に接客して頂きました。...

お昼時を過ぎても客足が絶えない人気店です。

日替わりランチはどれも美味しそうでしたがえびあんかけ焼きそばを注文しました。

食べやすい飽きのこない味付けですが、国際ホテルのアゼリアと比べるとアゼリアのほうが奥深い味で美味しいですが、コスパは東春さんのほうが断然良いですね。

五目あんかけ焼きそばのほうは甘めの味付けでした。

接客が悪いという口コミが多いですがどの店員さんも細かいことまで気にしない大雑把な性格なんだろうなと感じました。 置き方が雑だったり食べ終わった途端すぐ片付けられたりしましたが、愛想がないけど水をまめに足しにきてくれたりするので嫌な気にはならなかったです。

駐車場は店舗前に4台とそ...