Name: 箱館居酒屋 熾美
Telephone: +81 138-83-6621
Rating: 4.3

Japan Hokkaido Prefecture Hakodate箱館居酒屋熾美

箱館居酒屋熾美

6-14 Matsukazecho, Hakodate, Hokkaido 040-0035, Japan

4.3(58)

Order
delivery

Save
spot

Info

Learn more insights from Wanderboat AI.

Phone

+81 138-83-6621

Website

hakodateizakaya-okibi.com

Plan your stay

Pet-friendly Hotels in Hakodate

Find a cozy hotel nearby and make it a full experience.

Affordable Hotels in Hakodate

Find a cozy hotel nearby and make it a full experience.

The Coolest Hotels You Haven't Heard Of (Yet)

Find a cozy hotel nearby and make it a full experience.

Posts

Mr. MomoMr. Momo

The deer meat and seafood were fantastic. Despite my lack of knowledge of Japanese, I was given a very warm welcome and the nice lady tried to explain to me which piece of meat came from where. The recommended beer went perfectly with the dishes. An English menu is available. This restaurant was one of my best experiences in the city and I can highly recommend it.

李志芬李志芬

#北海道大地廚房美食之旅 #函鹿這間熾美（おきび）居酒屋提供函館特色鄉土料理-梅花鹿🦌 #整個北海道大約有70萬隻梅花鹿造成嚴重農損 #北海道的鄉土料理也受到當地原住民飲食文化影響。一樣鹿兩款命！奈良鹿不愁吃，北海道則是野鹿殺無赦。今晚最好吃的是五分熟的鹿肉排，烤鹿肉丸串也很美味，有些部位如鹿腿肉…就完售，真是遺憾。有點‘’鹿舌‘’，這道就很不推，有腥味。其他的就是一般的烤串菜色，但調味有點過鹹。還是沒喫到烏賊生魚片，只有烤魷魚一夜干。店家推薦的炸雞居然很不錯。搭配札幌拉格啤酒很順口好喝! 附上網路資料- ■エゾシカ「函鹿」〔函館市的江三地區，降雪量少，受活火山影響，即使在冬季地熱也很高，是梅花鹿的主要繁殖地。函館附近的梅花鹿生活在津輕海峽沿岸，除了富含鹽分和礦物質的雜草外，它們還吃胡蘿蔔、馬鈴薯、南瓜、毛豆等大田作物。因為人口高齡化，農夫和獵人都變少了，野鹿沒了威脅，又多了棄置的農田可以大快朵頤，繁衍速度驚人，逼得日本政府鼓勵民眾打獵吃野味，連餐廳也推出鹿肉餐。根據統計，野生動物在日本帶來的農業損失，每年超過200億日圓，野鹿和野豬並稱為兩大害獸。〕

青柳イツキ青柳イツキ

地方からのお客様を連れて…なかなかグルメな方なのでちょっと変わったお店＆お酒が揃っている所と思い訪問。事前にネット予約をして伺いました。（当時キャンセルは料金がかかるお店のようです、スケジュールにはご注意下さい。）以前伺った時に美味しかった物を中心にセレクト、鹿肉のサラダはローストビーフの様でローストビーフではない、しっとりした赤身。黙って食べたら、鹿肉とはわからない美味しいお肉。トマト煮込みは、ちょっとスパイシーなビーフシチューの様で、ビーフシチューではないさっぱりした感じ。どこかコンビーフの様なコクがありますが、これまた鹿肉とはわからないかも。串物も頂きました…運ばれた途端に、皆の手が一斉に伸びて写真が撮れませんでした（笑）その位、皆鹿肉のトリコに! ただ、全体的にお高め。他のノーマル居酒屋メニューとお酒がちょっと高いかなぁ。立地と人件費を考えたらしょうがないのかなぁ…という点で☆−1です。なかなかここまで美味しい鹿肉を提供して下さるお店はないですね、ジビエ初体験には超オススメのお店です。

See more posts

Featured dishes

View full menu

鹿丼

蝦夷鹿肉背ロースステーキ

いか刺し

サーモンハラス焼

子持ちシシャモ焼

イカの一夜干し

とり皮串（2本）

ホッケフライ

アンチョビポテト

シュリンプカクテル

エイヒレ炭炙り

奥尻産ほや塩辛

鹿丼

エビチリマヨサラダ

生ビール

Reviews of 箱館居酒屋熾美

4.3

(58)

5.0

28w

5.0

17w

Delicious selection of food, specialising in venison; particularly recommend the venison loin and the venison in ponzu sauce. Very friendly staff. English...