茶匠丸栄 — Restaurant in Hamamatsu

お茶屋なんですが、夏はかき氷・冬は壺焼き芋をやっていると知って訪問。

2024年冬シーズンの焼き芋は不作で普段仕入れている物が手に入らず、他の芋も販売出来る基準に達してないという事で、例年より販売開始が遅かったです。焼きも試行錯誤している感じで、以前はアルミホイルに巻いていたものを素焼き～保水の為にラップで包む方式に変わっています。

2024年1月頃から「おいもぼーる」という商品を販売開始しています(8個450円) 要冷蔵ですが、冷蔵庫から出して直ぐに食べられるのは良心的。レンチンで温めた状態はかなりの甘みを感じますよ。

2023年11月に焼き芋を再開したので訪問。「金蜜芋」を出していますが去年よりグラム単価が安くなっていました(100g...

抹茶好きなら、一度は味わってほしい本気のかき氷。浜松の老舗お茶屋「茶匠丸栄」さんが手掛けるだけあって、抹茶の香りと旨みが桁違いです。ひと口食べれば、ふわりと広がる上品な香りと、ほんのりとした苦みが心地よく、口の中でスッと溶けていきます。甘すぎず、最後まで抹茶の奥深さを堪能できるのが魅力です。

練乳と黒蜜は別添えで、自分好みに調整できるのも嬉しいポイント。まずは抹茶だけで香りと苦みをしっかり楽しみ、途中から練乳でまろやかに、黒蜜でコクを加える…まるで一杯で何度も味を変えて楽しめる、贅沢なコースのよう。さらに香ばしいアラレと優しい甘さのアズキが、味わいと食感に素晴らしいアクセントを添えてくれます。

そして特筆すべきは、大将の温かい接客。初めて訪れても心地よく迎えてくれ、抹茶やかき氷の楽しみ方もさりげなく教えてくれるので、つい長居してしまうほど。お茶の知識やこだわりも自然に伝わってきて、食事以上の体験になります。

これだけのクオリティとおもてなしなのに、なぜか混雑していないのが不思議。落ち着いた店内で、ゆったりと最高のかき氷を味わえるまさに穴場です。浜松でかき氷を探しているなら、間違いなくトップクラスの一杯。抹茶好きはもちろん、普段かき氷をあまり食べない方...

つぼ焼き芋が、アルミホイルから蜜が溢れ出て非常に甘くねっとりとしていてとっても美味しいです。 売り切れている際に試供品の半分サイズの焼き芋をプレゼントしていただいたり、ペットのねずみさんにどうぞと干し芋をつけていただいたり、いつも本当に感謝しております。 4月中旬頃より、新茶の季節のため忙しくなるので冷蔵のみの販売となるそうです。 毎週水曜日に焼き上げるので、予約すれば冷蔵前のおいもさんを取り置きしてお...