THE BRASSERIE — Restaurant in Hamamatsu

ランチとしては、若干お高めだが、充分価値のある食事だった。 取り敢えず、１番お手頃なＡのブラッセリーコースで。（２８００円×２人） ワンドリンク制だが、当然ワインを。（グラス１０００円〜） ちょっと重めのボルドーの赤と、軽めのラングドックのピノ・ノワール赤を。 ボルドーは舌触りよく、重さを感じさせない豊潤さ旨味が、ラングドックは逆に、渋みと旨味がくどく無いのに、舌に残って、軽さを感じさせない。旨い。 前菜、一口目の天然ブリのカルパッチョから美味しい。 カナダ産サーモンは想像通り普通かな?。 フィレ肉がメインを期待させる旨さで、噛むほどに旨味が。 真鯛もちょっと肉厚だが、一口では物足りないぐらいの旨さ。 ミネストローネも具沢山で、美味しい。 そして、牛カイノミのステーキが、期待通りの美味しさ。レアな肉がともかく旨い。香草焼き風のパン粉と赤ワインソースの絡み、絶妙。 イベリコ豚のモッツァレラチーズとトマトソースも悪くはないが、自分的には、チーズ少な目で、もっと肉の旨味を味わいたい。 デザートの自家製ティラミスも美味しく、充分満足出来た。 ただ、コーヒーが凄く苦かった。 ...

土曜日の17時に女性2名で利用しました。 4人がけテーブルが４つありますが、 どのテーブルも２名が斜向かいで座っていました。

とても良い雰囲気のお店です。 料理を出すタイミングがパーフェクト！

お料理はアラカルトで頼みました。 とても綺麗な彩りのエビ入りサラダ、刻み黒トリュフたっぷりのプレーンオムレツ、イチボ肉ステーキ赤ワインソース（黒トリュフをかけ、さらに追いトリュフ）、カキと野菜のアヒージョ、デザート盛り合わせ&コーヒー、ワインフルボトル１本、サングリア各１杯で合計2万2千円。

金額だけ聞くと少しお高く感じるかもしれませんが、繊細なお料理、手際の良いサービスなので、これでも安いんじゃないか？と感じる程です。

余りにも素敵なお店だったので、年内にまた予約を入れました。

追記 再訪したところ、サービスマンが私の顔と以前食べたメニューを覚えていてくれました。 前回と違うメニューを提案してくれて有り難かったです！

海鮮サラダは行くたびに、お魚の種類が変わりま...

しばらく前にディナーで利用しました まず言えることは料理は良かったです 盛り付けも綺麗でお味も良かったです

1つものすごく残念なのが飲みもの 基本お酒をいただく私ですが ワインを頼むと当然目の前で注いでくれるのですが テイスティング？って思う程度

先に申しておきますが私はワインが好きで 色々なお店へ行きます ワインはどのようにどの程度注がれるものかも良く知っております

それでその量 表現すれば「ツーフィンガー」 高級店の半分も無いくらいですね

そしてメニューに載っているものはほとんどありません その日は3種類注文をした内の1種類のみ もうメニューではありませんね一択です いただいたワインのレベルも低めです

その他のお酒も基本的に量は極小量 お値段はいっちょ前ですよ　はっきり言ってお高いです

ランチで食事のみ楽しまれる方には良いでしょう ディナーを楽しみに出かける私にはま...