Hikage Chaya — Restaurant in Hayama

This is a Special restaurant with fond memories, used locally for important legal ceremonies and family meetings. The interior is antique and gorgeous, not for everyday use, but a precious restaurant that will remain in your memory for...

今日は「菓子舗 日影茶屋 葉山本店」にやって来ました。(^O^)／ 創業三百余年の歴史のある料理屋さん日影茶屋の作り出す和菓子。 以前は「パティスリー...

12/05/2024 久しぶりの茶屋。また「鯛茶膳」をいただいた。案内した信州からの客は「おいしい、おいしい」の連発だった。 帰りには併設された蔵の中の菓子店でお土産を選び、満足のうちに葉山の半日ツアーを終えた。 @@@

3/22/2022 何年ぶりだろう、茶屋に行ったのは。逗子に住んでいたころは年数回は利用していた。今は無い中華の「海浪」とか、なぎさ橋に近いデニーズとか、みな葉山の「懐かしい」のカテゴリーに入れていた。 法事の帰り雨がミゾレ模様となり、飛び込んだ。待つことはなかったが、それなりに客は多かった。 いつもは松花堂弁当だが、初めて「鯛茶漬け」を頼んでみた。これは大当たりであった。 まずは先付けの「子持ち昆布と山菜（うるい）の春浸し」。出汁が効いてウマイ。出だし好調。 前菜は筍木芽味噌など。まあ、普通かな。次の揚物が「新玉葱縮緬揚げ、こごみ、たらの芽」で、新玉が驚異的に美味しかった。 もちろんメインの鯛茶漬けは、特に茶をかけずに食べた一杯が、漬け状態の鯛がとても旨く感じた。 デザートではヨモギの寒天寄せが珍しくも楽しめた。 これで税込み4000円＋は安い。茶屋のフレンチレストラン、ラマール・ド・チャヤで葉山牛のバカ高さに呆れて足が遠のい...