Gaba Misasa Honten — Restaurant in Hiroshima

いつも盛況の我馬さん♪美味しいですね。 ただ、🚐駐車が困難で、国道 歩道あり 出入りに⚠️よく注意して利用しましょう。 ・店前🅿️も窮屈で、出入り口を塞ぐ区画や車間幅も現代には狭く、不便に感じます😅徒歩のお客様でも、車に接触を気遣われる方も多いはず。

⛔️お客様の利用の安全 安心の確保と、 🚶🚲️地域の交通安全のためにも、 出入り口 扉前は空白駐禁とし、 中央はハンディキャップ区画と2輪区画を新設、 両脇は二重線で(半分に減らしたり、一般車は軽四限定など) 快適性を優先した設計としては、いかがでしょう？ 🚧区画線の削除・引き直しだけなら、休店日は最小、施工は正味１日で可能と思います(^^) 早期の改善実施、待望します🚶🚲️

なお🅿️店前以外で近隣に提携🅿️を確保されており、 店頭および店内に掲示されていますので、 健常者は積極的にそちらをご利用したいですね♪

🏘️近年 店舗のチェーン展開を加速、ずいぶんと攻勢に出られていますね🍜 広島市内、駅、ショッピングモール、バイパス、西条、呉広と 便利になったのは嬉しいですが、 本拠での味わい、価値が薄れそうで、なんだか寂しいような 笑。 📍本店の存在感、大切にして行きましょう。

いろんな工夫で、同じ味、サービス品質が維持できる事は素晴らしい事⭐️ 社内で 社員育成や料理の確立がなされる程…もともと力を入れられている様に感じてましたが、 息切れしない様、今後も期待します。

～～～～～～ 2024年 ２月

21時台、入店時はタイミングよく空いてましたが、続々入店、20分たらずで概ね満席。相変わらず人気は絶えませんね🥢

最近 半年前、店長交代とのこと。 新店長下も、目配り キビキビされています。 新店長、お忙しい所 手を止めて笑顔でお答えくださいました。 (非常に良くしていただいていたリーダー栗○さんも、ご退職とのこと。感謝申し上げます。)

～～～～～～～ 2022年 飲んだ後のラーメンは最高ですが(^^) そうでなくても 我馬さんのテキパキした雰囲気の中で、特製のラーメンを頂くのも最高です(^o^)

極細麺でさっと食べて出る方もあり、 カウンターの他にテーブルがあって、数人でお酒とつまみで軽く一杯されてる方もよく見ますが、どちらも居心地良いです。 個人的には、細麺・豚骨は大好物ではないですが(太麺・味噌か塩などが好み)、 我馬さんの、飲んだ後の赤馬、普段の白馬など、卓越した品質 出来映え、安定の味は流石てす☆ (どこに似ている というモノでもなく、我馬のラーメンです☆)

細麺なので、つい替え玉にいってしまうのが…止められない所です 汗

三篠本店、ここにて営業頂き、ありがたい☆

支払いはペイペイ、クレジットカードも対応されています♪

～～～～～～ 2023年.1月 久しぶりに、残業帰り深夜23時に伺いました。 コロナ下、現在は営業時間を見直され 2345オーダーストップ 2400閉店とされています。 従業員の方々のためにも 時間を守って利用しましょう。

コロナ下でも人気店は賑わい、席の半数以上が埋まっていました。 夜間となるとお酒も入ったお客様の賑やかな様子も目にします。

寒い日の熱々の白馬スープ、最高に温まります。 季節の麺 焦がしネギ油は、特別に平打ちもち麺で、キャベツ 長ねぎ等 野菜もあり、香ばしい醤油スープでした。

いつも生き生きと働かれる従業員さん 仕事に誇りを持ち 職場思い お客様思い 従業員思いのリーダーさん、真面目で純心なアルバイトさん♪ 皆さんの素敵なチームワークが光り☆

美味しいラーメン 料理はもちろん、 店員さんと来店のお客様で作り出す 和やかなお店の雰囲気こそ✨我馬の良さと、心より気付かされました。

他の方のコメントに お名前が出ていますが リーダー栗◯さん、お若いのに お店 お客様 接客対応と 広く目配り 気配りにつとめられ、 お客様目線 立場での 丁寧な説明、親切な対応を始めとし、 お店 職場 お客様との信頼作りに 先見性と従業員育成など 数々の覚悟をもって励まれている様子✨ 休む間もなく 事務にも務め、仕入れや勤務の調整を 懸命にこなされてました。 言葉遣いも 礼儀も 見識も素晴らしく、将来 広島を背負ってゆかれる人財と、心から応援いたしたい。 素晴らしい我馬において まさに鑑の存在です。ありがとうございました。

ご馳走さまでした🤗

～～～～～～～ 2023年 天皇誕生日の翌日 💻️残業帰り23時をまわっていたが、先日は定休日か？叶わなかったので、今夜はと寄らせて頂きました。

現在は営業時間が少し延長され ラストオーダー0時30分に変更とのこと。疲れてたどり着いた人、仲良しで訪れる人、飲んで帰ってきた人、どなたも、ここの雰囲気、味を楽しみに来店されている様子で、良いお客様ばかりです。

ここに限らず町中はもうコロナの警戒感は和らぎつつありますね。 でも😷一応 気を付けましょう。出入りの際は消毒を👏

さて、上記にて少し褒めすぎたかと思いきや、 今日も お客様の込み合う中でも、見事な営業、捌き、お客様に不快を感じさせない対等な距離感、順番待ち、案内、オーダー、提供、片付けまで、統率の取れた指揮命令系統 、 店長の目配り 軽快なコントロール、副店長の気配り 気遣いある言葉かけ、一生懸命に応えようとされる従業員さん達、 替え玉が絶えない非常に忙しい状況でも、ちょうどいいタイト感、 人気店の 賑やかと混雑の狭間の 一体感ある雰囲気は、店内の清潔感と、店員さんの対応の連帯感からか☆ 本当に 我馬に来た、と実感できる、ある意味...

Amazing!

I'm convinced this is magic ramen. It tasted exactly how I wanted it to taste—like the ramen I had in Kobe. What's weirder, both my parents said it tasted like the soup they most wanted to eat, neither of which are typical Japanese flavours! The wait staff were quick, and kind, and the condiments and spices were delicious local flavours (plus garlic :)). Exactly what we needed on a chilly evening. :) Just be sure you can get by with Japanese, as there weren't any...

When someone wrote about the best ramen he ever had I thought come on people exaggerate. But heading there and being shoved off from 4 different restaurants as a gaijin I said what the hell. So long story short the staffs peaks 0 English but the food is amazing. I paid 1670 yen for full meal with a second noodles portion and a pint of beer. And it was totally worth the 30 min on foot. Try it you won't be...